Potreban materijal:
– 1 veća glavica crnog luka
– 3 čena belog luka
– 1 veći struk praziluka
– 4 srednje šargarepe
– 100 g graška
– 100 g kukuruza šećerca
– 300 g integralnog pirinča
– 1 veća crvena paprika
– ½ veze svežeg peršuna ili 1 kašika suvog
– ½ kašičice suve mirođije
– 100 ml maslinovog ulja
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašičica mlevenog crnog bibera
– so po ukusu.
Priprema:
Sitno iseckati crni luk i staviti u pliću šerpu i pržiti na zagrejanom maslinovom ulju. Na pola prženja dodati sitno seckan beli luk i praziluk sečen na kolutove. Pržiti sve zajedno na umerenoj vatri 5-7 minuta, pa dodati šargarepu, grašak i kukuruz, pa sve zajedno dinstati 10-ak minuta bez dodavanja vode da lepo smekša. U omekšalo povrće dodati integralni pirinač, začine i naliti vodom u razmeri 1:4 (1,2 litra vode). Ostaviti na umerenoj vatri da se kuva. Jelo je gotovo kada je pirinač skuvan.
U gotovo jelo dodati sitno seckanu crvenu papriku i ½ veze peršuna, a zatim vratiti na vatru i dinstati uz stalno mešanje još 3 minuta.
Prohlađeni rižoto može se koristiti kao glavno jelo u danima posta, savršen je kao dodatak pečenim i grilovanim mesima, a može biti i preukusni fil za cukini palačinke.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu
Salata koju možete jesti kao posni obrok ili prilog pečenoj ribi. Užitak za celu porodicu...