Koji su najpoznatiji letnji kokteli?

Kada zamišljamo savršeno provedeno leto ili savršen provod, pred očima nam je slika čaše sa slamkom, ledom i nekom voćkicom zakačenom na ivicu čaše, a može i suncobrančić. 🙂

Kokteli su savršen balans sastojaka, lepo izgledaju, a ništa manje nije značajno ni uživanje u njihovom ukusu. Nije pouzdano utvrđeno, ali je najverovatnije da je prvi koktel napravljen u Nju Orleansu sredinom 16. veka i zvao se The Sazerac, po firmi koja je pravila likere. Sastojao se od mrvljenog leda, šećera i Herbsaint likera (bio je zamena za apsint, koji je proizvodio The Sazerac). Mnogi kokteli dobili su imena po mestima na kojima su nastali ili po sastojcima, a nekima su „kumovi“ bili poznate ličnosti.

Idemo redom, opustite se i uživajte u svom omiljenom koktelu… 😉

Mohito (Mojito)

U ovom kubanskom koktelu uživali su Hemingvej, Brižit Bardo, Erol Flin…

Sastojci:

● 6 listova mente

● 60 ml soka limete

● 30 ml šećernog sirupa

● 45 ml ruma (ne naročito jakog)

● 60 ml mineralne vode.

U visoku čašu stavite listove mente, preko njih sipajte sok limete, zatim sirup, pa drvenim štapićem lagano isitnite mentu. Za finale stavite mrvljeni led, potom rum i mešajte. Tik pred služenje sve zalijte mineralnom vodom. Ukrasite grančicom mente ili kolutom limete ili stavite i jedno i drugo.

Tekila sanrajs (Tequila Sunrise)

Naziv je dobio po glavnom sastojku – tekili.

Sastojci:

● 45 ml tekile

● 1,2 dl soka pomorandže

● 30 ml grenadin sirupa

● kocke leda.

U čašu (može odmah u čašu od 2 dl) stavite kocke leda, dodajte sok pomorandže, zatim tekilu, pa grenadin sirup i promešajte barskom kaščicom. Grenadin sirup se koristi kao dodatak za veliki broj koktela i uglavnom se kupuje gotov, ali možete da ga napravite i sami. Grenadin iz kućne radionice traje mesec dana jer nema nikakve konzervanse.

Kosmopoliten (Cosmopolitan)

Premijeru je imao 1980. godine, a svetsku slavu donela mu je Keri Bredšo iz Seksa i grada.

Sastojci:

● 45 ml votke

● 60 ml soka brusnice

● 30 ml tripl sek likera

● 15 ml soka limuna ili limete, po želji.

Sve sastojke dobro promešajte i sipajte u čaše za martini. Čaše dekorišite trakama limunove kore ili limete.

Bladi Meri (Bloody Mary)

Strašan naziv za koktel, ali lako pamtljiv i upečatljiv.

Sastojci:

● kocke leda

● 1,2 dl soka paradajza

● 45 ml votke

● 15 ml limunovog soka, po želji

● po nekoliko kapljica tabasko i vorčester sosa

● crni biber u zrnu

● prstohvat rendane kore limuna

● stabljika celera.

Do pola šejkera stavite kocke leda, dodajte sok paradajza, votku, po želji sok limuna, tabasko i vorčester sos, biber, rendanu koru limuna, pa promućkajte i poslužite uz stabljiku celera.

Pinjakolada (Piña Colada)

Da li postoji bolja asocijacija na letnji odmor, bar na plaži? Verovatno ne… 😉

Sastojci:

● 60 ml soka ananasa

● 30 ml belog ruma

● 60 ml kokos-krema umućenog sa smeđim šećerom

● 2 kašičice izdrobljenog leda.

Sve sastojke izmiksujte najvećom brzinom i procedite u čaše. Pije se na slamku. Za dekoraciju stavite kriške ananasa.

Kokos-krem možete da kupite gotov ili da sami ispasirate „meso” kokosa.

Margarita

Najpoznatiji koktel sa tekilom.

Sastojci:

● 60 ml tekile

● 60 ml soka limete

● 30 ml tripl-sek likera

● 2 kocke leda

● so.

Ubacite u šejker sve sastojke osim soli, i kratko i jako promućkajte, pa procedite u čaše čije ste vlažne ivice umočili u so. So nema samo dekorativnu ulogu već doprinosi ukusu koktela.

Kuba libre (Cuba libre)

Koktel s najvećim brojem varijacija, uglavnom je pitanje količine koka-kole u njemu. Ovde je najčešća varijanta.

Sastojci:

● 4-6 kocki leda

● 10 ml soka limuna, po želji

● 60 ml belog ruma

● 1,5 dl koka-kole

● kolut limete i list mente za dekoraciju.

U visoku čašu stavite led, sipajte beli rum i, po želji, sok limuna, pa dodajte koka-kolu do vrha. Dekorišite limetom i mentom, i poslužite sa slamkom.

Živeli!!! 😉

Izvor: Pecina posla / City Magazine

Foto: Pexels-Photo/Ilustracije