Potreban materijal:
– 300 grama brašna
– 100 grama masti
– 600 grama šećera
– 5 jaja
– 1 kašičica sode bikarbone
– 2 kašike kakaa
– 750 ml mleka
– 200 grama kokosa
– pola margarina
– 200 grama čokolade.
Crna kora:
Zamesiti testo od 300 grama brašna, 100 grama masti, 200 grama šećera, 1 jajeta, 1 kašičice sode bikarbone, 2 kašike kakaa i 3 kašike mleka i rastanjiti u plehu dimenzija 35×25 cm. Preko ove crne kore stavljamo belu koru, pa tek onda zajedno pečemo.
Bela kora:
U čvrst šne umutiti 4 belanca umutiti sa 200 grama šećera. Dodati 150 grama kokosa i ujednačiti smesu varjačom. Belu smesu razmazati po nepečenoj crnoj kori. Staviti da se peče i peći na 180 stepeni 25 minuta. Na prohlađenu koru sipati žuti krem.
Žuti krem:
Dobro umutiti 200 grama šećera i 4 žumanca. Dodati 6 kašika brašna i skuvati u pola litra mleka. U fil dodati pola umućenog margarina i sve zajedno penasto umutiti. Žuti krem sipati preko pečenog kolača i odozgo staviti glazuru od čokolade.
Preko čokoladne glazure posoliti kokos.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Gorica Jovanović
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.