Kukuruzno brzo testo

Materijal za pripremu:

– 3 jaja

– 200 gr sira

– šolja jogurta (otprilike 150 ml)

– polovina iste šolje ulja

– prašak za pecivo

– pola ravne kašičice soli

– 200 grama žutog, kukuruznog brašna

– oko 200 grama pšeničnog brašna, dok se testo fino ne umesi, da se ne lepi za ruke

– ulje za prženje.

Priprema:

Umututi jaja, dodati jogurt, sir, ulje i prašak za pecivo i ostaviti 5 minuta (dok pripremimo mešavinu brašna). Dodati brašno i umesiti na radnom stolu (ne koristiti puno brašna za posipanje dok razvlačimo testo, ne bi trebali da se lepi za sto). Testo razvući oklagijom da bude debljine prsta i oblikovati. Ja sam odlučila da napravim za doručak piroške (razvučeno testo seći na prutiće i prziti u ulju na umerenoj vatri, da plivaju), a za večeru pogačice (vaditi čašom testo, ređati u pleh za pečenje, posuti rendanim sirom po izboru i peći na 220 stepeni dok ne porumene).

Prijatno! 🙂

Izvor i foto: Pecina posla