Potreban materijal:
– ½ kg junećeg mesa od plećke
– dva čena belog luka
– pola veze peršuna
– brašno
– ulje
– suvi začin
– mleveni crni biber.
Priprema:
Meso iseći na šnicle i svaku istući sa obe strane. Svaku šniclu posoliti suvim začinom i začiniti prstohvatom mlevenog bibera. Svaku šniclu uvaljati u brašno sa obe strane i na malo ulja pržiti sa obe strane, dok ne porumene. Zapečene šnicle odlagati u tanjir, a u šerpu gde su pržene staviti kašiku brašna koju na kratko propržimo za masnoćom gde se pržilo meso, a zatim nalijemo jednom čašom (100 ml) belog vina i jednom čašom (100 ml) vode.
Krčkati na tihoj vatri poklopljeno, najduže 40 minuta.
Dva čena belog luka i pola veze peršuna sitno iseckati, sjediniti i dodati u šerpu. Dinstati još desetak minuta i šnicle su spremne za serviranje uz krompir pire ili pilav.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Vinka Cvetković
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu