Potreban materijal:
– ½ kg junećeg mesa od plećke
– dva čena belog luka
– pola veze peršuna
– brašno
– ulje
– suvi začin
– mleveni crni biber.
Priprema:
Meso iseći na šnicle i svaku istući sa obe strane. Svaku šniclu posoliti suvim začinom i začiniti prstohvatom mlevenog bibera. Svaku šniclu uvaljati u brašno sa obe strane i na malo ulja pržiti sa obe strane, dok ne porumene. Zapečene šnicle odlagati u tanjir, a u šerpu gde su pržene staviti kašiku brašna koju na kratko propržimo za masnoćom gde se pržilo meso, a zatim nalijemo jednom čašom (100 ml) belog vina i jednom čašom (100 ml) vode.
Krčkati na tihoj vatri poklopljeno, najduže 40 minuta.
Dva čena belog luka i pola veze peršuna sitno iseckati, sjediniti i dodati u šerpu. Dinstati još desetak minuta i šnicle su spremne za serviranje uz krompir pire ili pilav.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Vinka Cvetković
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...