Med od maslačka

Potreban materijal:

– 400 cvetova maslačka (mora da budu žuti i otovreni)

– 1 limun

– 2 supene kašike rendanog đumbira

– 1,5 l vode

– 1,5 kg šećera.

Priprema:

Sveže ubrane cvetove maslačka oprati, staviti u šerpu sa seckanim limunom i đumbirom i naliti voodm. Kuvati na jakoj vatri dok ne provri, a onda smanjiti temperaturu na umerenu i kuvati 20 minuta (da ključa). Lonac ne poklapati. Nakon toga procediti smesu iz lonca kroz gustu cediljku. U proceđenu tečnost dodati šećer i kuvati na umerenoj vatri 60-90 minuta. Uz povremeno mešanje proveravati gustinu (kao za slatko (link1 i link2) )i kad bude gustine meda uliti vrelo u sterilisane manje tegle. Ostaviti da se ohladi.

Napomena: Ovo nije poslastica već prirodni melem za disajne puteve, a ima blagotvorno dejstvo i za jetru. Ovaj melem jača i čuva zdravlje kostiju, deluje kao prirodan diuretik (podstiče pravilan rad bubrega, bešike i creva), zatim štiti i regeneriše kožu, a leči i hepatitis A.

Tekst i foto: Pecina posla