Mlinci sa dimljenom piletinom

Potreban materijal:

– 250 g mlinaca

– 1 kocka za supu (pileća)

– 500 g dimljene piletine-batak

– 1 čaša kisele pavlake

– 200 ml svežeg mleka

– 500 g edamera

– malo ulja, suvi začin, mleveni biber i začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

Isećkati piletinu na tanke trake, pa je pržiti na malo ulja do ne porumeni, a zatim izvaditi u posudu, dok u istoj posudi gde se pržila kreće priprema belog nadeva.

U masnoću gde se pržila piletina sipati kiselu pavlaku, mleko, 200 grama edamera sečenog na kockice i začine. Dobro promešati da se skroz ujednači. Mlince slomiti na komadiće (ne suviše sitne) i preliti pilećim bujonom (kocku za supu skuvati sa pola litra vode). Kada mlinci omekšaju, slagati u posudu za pečenje red mlinaca, preko mlinaca staviti kutlačom beli nadev i preko nadeva prženu piletinu. Zatim ponovo ređati mlince, nadev i piletinu dok ima materijala.

Zaršava se mlincima i belim nadevom preko kog treba staviti 300 grama rendanog edamera. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, dok ne porumeni.