Potreban materijal:
– 1 glavica crnog luka
– 2 srednje šargarepe
– 2 manja paradajza
– 200 g mesnate suve slanine
– 400 g svinjske crne džigerice
– 200 g marniranih šampinjona (može, ali i ne mora)
– 100 ml paradajz soka
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašičica ljute aleve paprike
– 200 ml vode
– ½ kašičice mlevenog crnog bibera
– ½ veze peršuna
– ravna kašičica belog luka u prahu.
Priprema:
Povrće očistiti i sitno iseckati na kockice. Džigericu i slaninu iseći na kocke po želji. Podmazati šerpu u kojoj će se spremati jelo. Kratko pržiti crni luk, a zatim dodati slaninu i pržiti dok slanina sasvim ne ispusti masnoću. Postepeno dodavati šargarepu i paradajz i sve zajedno pržiti dok se sasvim ne sjedini. Dodati začine i seckanu džigericu. Naliti paradajz sosom, dodati vodu i dinstati na umerenoj vatri 40 minuta. Može se služiti uz makaronu ili pire, uz dodatak kisele pavlake.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….