Pašteta od šumskog pileta

Potreban materijal:

– 200 g šumskog pileta

– 50 ml ulja

– 3 čena belog luka

– 1 limun

– malo svežeg peršuna (3 grančice)

– 50 g senfa.

Priprema:

Gljivu „šumsko pile“ najpre obariti, tako što se kuva 20 minuta od trenutka kada voda u loncu provri.  Nakon toga procediti obarenu gljivu, ostaviti da se prohladi, a zatim samleti na mašini za meso. Samlevenu masu staviti u blender i dodati ulje, beli luk, limun i senf. Blendirati dok se ne dobije kompaktna masa, a zatim staviti u činiju, dodati sitno seckani peršun, promešati i poslužiti.

Može da se služi kao predjelo, ali i jesti kao namaz u obroku.

Prijatno! 🙂

Tekst: Biljana Petrašković

Foto: Pecina posla