Pijani pikantni batak

Potreban materijal:

– 2 pileća bataka

– kašičica senfa

– kašičica kari sosa

– začinsko bilje (nana, bosiljak, mirođija)

– 2 dl belog vina ili ½ dl vermuta u 1,5 dl vode po ukusu

– 100 ml maslinovog ulja

– 2 čena belog luka

– kašičica soli

– pola kašičice bibera

Priprema marinade:

Pomešati senf i kari sos. Dodati sitno iseckana 2 čena belog luka, so i biber, kao i sitno iseckano začinsko bilje (10 listova nane, grančica bosiljka i grančica mirođije). Staviti batake, dobro uvaljati, utapkati, dodati belo vino i ostaviti da odstoji.

Priprema jela:

Batake oprati, očistiti i staviti u marinadu da stoje najmanje 5 sati, a bilo bi najbolje da prenoće. Staviti posle toga batake u posudu za pečenje. Po želji dodati povrće i staviti u rernu. Pokriti folijom i peći pola sata na temperaturi od 225 stepeni. Zatim skloniti foliju i peći još pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla