Evo još jednog uskunog jela za vašu kolekciju zdravih mediteranskih recepata… 😉
Potreban materijal:
– 1 veći pileći file (možete i dimljeni) – 600 do 800 g
– 150 g pirinča
– 4-5 srednjih šargarepa
– 150 g praziluka
– 150 g pečenog susama
– 1 kašika suvog peršuna
– ½ kašičice crnog mlevenog bibera
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika suvog začina
– 1 čen belog luka
– 300 g majoneza
– 400 g kisele pavlake.
Priprema:
File u komadu i šargarepe staviti u lonac, preliti vodom i kuvati na umerenoj vatri. Kada se pileći file skuva izvaditi njega i šararepe iz lonca, a u vodu gde se kuvalo ubaciti pirinač. Smanjiti temperaturu na umereno tiho, u pirinač dodati suvi začin, peršun, biber i 1 ispasirani čen belog luka. Poklopiti. Kada se pirinač skuva procediti i ostaviti da se ohladi.
Dok se pirinač kuva sitno naseckati praziluk i kuvani file, a šargarepe rendati na krupno rende. Sve sastojke sjediniti sa pečenim susamom, začinima, pavlakom i majonezom. Zatim dodati maslinovo ulje i sve sjediniti mešanjem.
Napomena: Ova salata je pogodna za predjelo, ali se u našoj kući jede i kao glavni obrok, natravno bez hleba…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.