Potreban materijal:
– 1 pakovanje gotovih kora
– 1 kg i 250 g očišćenih nakiselih jabuka
– 200 g šećera
– 3 kesice vanilinog šećera
– 200 g maslaca
– 200 ml mineralne vode
– 100 ml ulja
– prah šećer za posipanje.
Priprema:
Očistiti jabuke i iseckati ih na sitne, tanke listiće (možete ih i narendati, ali moja porodica više voli ovako). Listiće jabuke staviti u šerpu, dodati šećer i vanilin šećer i kuvati na umerenoj vatri od trenutka kada provri 30-40 minuta, uz povremeno mešanje dok voda ne ispari. U manju šerpu otopiti maslac na tihoj vatri, a zatim u otopljeni maslac dodati ulje i mineralnu vodu i ostaviti da se prohladi. Mlakim prelivom sa maslacem premazivati kore tako što se premazuje prva, druga i treća i na treču stavljati ohlađeni fil od jabuka. Uvijati u rolat filovane kore i ređati u pleh. Postupak ponavljati dok se kore ne utroše. Pre pečenja sve rolate premazati prelivom sa malsacem, kojim se premazuju kore. Nakon 10 minuta peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni, 15 do 20 minuta ili dok rolati ne porumene.
Vruću pitu posuti prah šećerom i ostaviti da se ohladi. Hladnu seći za posluženje.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.