Pohovane tikvice sa Grčkom salatom

Potreban materijal:

– 3-4 tikvice

– 3 jaja

– brašno

– so

– ulje (mast).

Priprema:

Tikvice oljuštiti i iseći po želji (na krugove, ali ja više volim da liče na šnicle). Posoliti svaku posebno i ostaviti 15-20 minuta da puste vodu. Za to vreme umutiti jaja, posoliti po ukusu i pripremiti brašno. Tikvice ocediti, svaku uvaljati u brašno sa obe strane, umočiti u umućena jaja i stavljati u tiganj na prženje (mast ili ulje u tiganju treba da budu dobro zagrejani, nikako u hladno).

Ja volim da jedem pohovane tikvice uz Grčku salatu i evo bonus recepta.

Potreban materijal za salatu:

– ½ glavice crnog luka

– 1 veći ili 2 manja krastavca

– 1 veći paradajz

– 200 grama tvrdog sira

– šaka crnih ili zelenih maslina

– origano

– mirođija

– bosiljak

– so

– maslinovo ilje

Priprema salate:

Sitno iseckati pola glavice crnog luka. Dodati na kockice sečen krastavac, koji smo prethodno oljuštili i paradajz. Posoliti, dodati 2 kašike maslinovog ulja i promešati. Dodati začinsko bilje (ja koristim sveže, iz saksije, ali može i suvo). Sir seći u kockice ili izrendati (ja volim izrendan) i dodati u salatu. Ako se seče u kockice posle dodavanja sira ponovo dodatno lagano promešati salatu (ja ga narendam preko povrća). Na kraju preko staviti masline.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla