Posna ili mrsna slava: Koliko košta priprema?

Za obeležavanje krsne slave za 20 gostiju srpskom domaćinu je potrebno bar 50 hiljada dinara ili oko 430 evra, dok je posna trpeza još skuplja, pokazuju računice.

Poznato je da su Srbi dobri domaćini, tako da za krsnu slavu, koja je za mnoge jedan od najvažnijih događaja u toku godine, u stanju su da potroše puno para kako bi ugostili porodicu i prijatelje. Prema jednoj računici, za najskromniju trpezu za 20 gostiju za mrsnu slavu, bez ikakvog luksuza, samo za najosnovniji ručak, potrebno je izdvojiti oko 50.000 dinara.

Međutim, mnogi će sigurno potrošiti i više… 😉

Piće velika stavka

Za pripremu mrsne slave najveći izdatak je svakako meso. Ukoliko se odlučite za prasetinu, treba reći da kilogram kupljenog prasećeg pečenja košta oko 1.700 dinara, dok je kilogram jagnjećeg pečenja oko 2.500 dinara. Slava je nezamisliva i bez sarmi ili suvih punjenih paprika.

Tako je za oko 40 sarmi potrebno oko dva kilograma mesa, što junećeg, što svinjskog, te je ukupan iznos, ukoliko želite da ih napravite sami, nešto više od 4.000 dinara.

Oni koji pak imaju posnu trpezu, za 20 gostiju moraju da kupe i više od 15 kilograma sveže ribe – šarana, soma, oslića, pastrmke… Tako je, na primer, za filete oslića potrebno 950 dinara za kilogram, za šnicle šarana treba dati 1.200 dinara, dok je kilogram pastrmke u ribarnicama 650 dinara.

Trgovci upozoravaju da ribu treba naručiti na vreme, tako da oni koji slave Đurđic, koji je 16. novembra, ribu treba da naruče bar tri nedelje ranije, najkasnije do početka meseca.

Iste cene mesa i ribe

Do sada je uvek posna slava bila skuplja, zbog cene ribe, što ove godine nije slučaj. Cene mesa i ribe su se gotovo izjednačile, pa je mala razlika između mrsne i posne slave. Zato je savet da se slave spremaju polako i da se ne preteruje sa specijalitetima.

Prvo i osnovno pravilo jeste kupovina proizvoda na akcijama. Jeste naporno, ali morate pratiti kataloge i menjati radnje kako biste prošli što jeftinije. Naši ljudi vole da slavu spreme gala i da je slave po nekoliko dana. Zato je bitno da ne preterate jer niko gladan neće ostati. Ušteda je i kada hranu od slave ne bacite. i zato budite umereni i ekonomični.

Ovaj praznik je u slavu Boga, a u čast sveca. Slavi se i moli za zdravlje i spasenje domaćina i svih gostiju koji dođu. jeće i piće je samo prilog praznovanju, a kako navodi SPC, a prenosi Kurir.rs, to ne bi trebalo da bude suština.

Krsna slava na listi Uneska

Krsna slava kod Srba je jedinstven običaj u svetu i prvo je kulturno dobro iz Srbije koje je od 2014. godine na Uneskovoj listi nematerijalnog nasleđa. Iako znatno „olakšava“ kućni budžet, domaćini ne žele da slavska trpeza oskudeva u bilo čemu.

Cene za mrsnu slavu:

Žito (500 gr) 400

Slavska sveća 350

Slavski kolač, kupovni 600

Ruska salata (2 kg) 1.970

Čajna kobasica (1 kg) 1.460

Pečenica (1 kg) 1.354

Kulen (1 kg) 1.300

Sir (1 kg) 700

Kačkavalj (1 kg) 1.100

Jaja (20 kom) 400

Hleb (10 vekni) 1.000

Kiflice (4 kg) 2.800

Pita (2 kg) 1.100

Sarma (40 kom) 4.100

Kupus (4 kg) 240

Kiseli krastavci (2 kg) 400

Praseće pečenje (4 kg) 6.800

Jagnjeće pečenje (4 kg) 10.000

Sitni kolači, kupovni (3 kg) 3.900

Piće 10.790

UKUPNO: 50.164

Cene za posnu slavu:

Žito (500 gr) 400

Slavska sveća 350

Slavski kolač, kupovni 600

Hleb (10 vekni) 1.000

Kiflice posne (4 kg) 2.400

Pita posna (2 kg) 1.200

Rolati posni (3 kg) 2.100

Ajvar domaći (3 kg) 2.100

Pasulj (2,5 kg) 1.000

Kiseli krastavci (2 kg) 400

Krompir (5 kg) 450

Riblja čorba (5 l) 2.500

Sarma posna (40 kom) 3.500

Oslić fileti (2 kg) 1.900

Skuša (5 kg) 4.250

Pastrmka (5 kg) 3.250

Šaran šnicle (5 kg) 6.000

Prženje ribe po kg 250

Sitni kolači (3 kg) 4.000

Piće 10.790

UKUPNO: 52.590

Cene pića:

Gazirani sokovi (15 l) 1.200

Negazirani sokovi (10 l) 1.200

Kisela voda (9 l) 450

Rakija (3 l) 3.900

Pivo (30 limenki od 0,5 ml) 2.100

Vino (4 l) 1.360

Kafa (400 gr) 580

UKUPNO: 10.790

* cene su u dinarima

Kalendar mrsnih i posnih slava do kraja 2022:

● 27. oktobar SVETA PETKA mrsno

● 31. oktobar SVETI LUKA mrsno

● 8. novembar DIMITRIJE (MITROVDAN) mrsno

● 14. novembar SVETI KOZMA I DAMJAN (VRAČI) mrsno

● 16. novembar SVETI GEORGIJE (ĐURĐIC) posno

● 21. novembar SVETI ARHANGEL MIHAILO (ARANĐELOVDAN) mrsno

● 4. decembar VAVEDENJE PRESVETE BOGORODICE posno

● 19. decembar SVETI NIKOLA posno

2023. godina

● 9. januar SVETI STEFAN mrsno

● 14. januar SVETI VASILIJE mrsno

● 20. januar SVETI JOVAN posno.

U svakom slučaju slavu čine sveća koja gori, žito, kolač i čaša vina, tako da sve preko toga vi birate… 🙂

Izvor: Pecina posla / Kurir.rs

Foto: turistickiklub.com