Serbian Orthodox Slava bread
Za obeležavanje krsne slave za 20 gostiju srpskom domaćinu je potrebno bar 50 hiljada dinara ili oko 430 evra, dok je posna trpeza još skuplja, pokazuju računice.
Poznato je da su Srbi dobri domaćini, tako da za krsnu slavu, koja je za mnoge jedan od najvažnijih događaja u toku godine, u stanju su da potroše puno para kako bi ugostili porodicu i prijatelje. Prema jednoj računici, za najskromniju trpezu za 20 gostiju za mrsnu slavu, bez ikakvog luksuza, samo za najosnovniji ručak, potrebno je izdvojiti oko 50.000 dinara.
Međutim, mnogi će sigurno potrošiti i više… 😉
Piće velika stavka
Za pripremu mrsne slave najveći izdatak je svakako meso. Ukoliko se odlučite za prasetinu, treba reći da kilogram kupljenog prasećeg pečenja košta oko 1.700 dinara, dok je kilogram jagnjećeg pečenja oko 2.500 dinara. Slava je nezamisliva i bez sarmi ili suvih punjenih paprika.
Tako je za oko 40 sarmi potrebno oko dva kilograma mesa, što junećeg, što svinjskog, te je ukupan iznos, ukoliko želite da ih napravite sami, nešto više od 4.000 dinara.
Oni koji pak imaju posnu trpezu, za 20 gostiju moraju da kupe i više od 15 kilograma sveže ribe – šarana, soma, oslića, pastrmke… Tako je, na primer, za filete oslića potrebno 950 dinara za kilogram, za šnicle šarana treba dati 1.200 dinara, dok je kilogram pastrmke u ribarnicama 650 dinara.
Trgovci upozoravaju da ribu treba naručiti na vreme, tako da oni koji slave Đurđic, koji je 16. novembra, ribu treba da naruče bar tri nedelje ranije, najkasnije do početka meseca.
Iste cene mesa i ribe
Do sada je uvek posna slava bila skuplja, zbog cene ribe, što ove godine nije slučaj. Cene mesa i ribe su se gotovo izjednačile, pa je mala razlika između mrsne i posne slave. Zato je savet da se slave spremaju polako i da se ne preteruje sa specijalitetima.
Prvo i osnovno pravilo jeste kupovina proizvoda na akcijama. Jeste naporno, ali morate pratiti kataloge i menjati radnje kako biste prošli što jeftinije. Naši ljudi vole da slavu spreme gala i da je slave po nekoliko dana. Zato je bitno da ne preterate jer niko gladan neće ostati. Ušteda je i kada hranu od slave ne bacite. i zato budite umereni i ekonomični.
Ovaj praznik je u slavu Boga, a u čast sveca. Slavi se i moli za zdravlje i spasenje domaćina i svih gostiju koji dođu. jeće i piće je samo prilog praznovanju, a kako navodi SPC, a prenosi Kurir.rs, to ne bi trebalo da bude suština.
Krsna slava na listi Uneska
Krsna slava kod Srba je jedinstven običaj u svetu i prvo je kulturno dobro iz Srbije koje je od 2014. godine na Uneskovoj listi nematerijalnog nasleđa. Iako znatno „olakšava“ kućni budžet, domaćini ne žele da slavska trpeza oskudeva u bilo čemu.
Cene za mrsnu slavu:
Žito (500 gr) 400
Slavska sveća 350
Slavski kolač, kupovni 600
Ruska salata (2 kg) 1.970
Čajna kobasica (1 kg) 1.460
Pečenica (1 kg) 1.354
Kulen (1 kg) 1.300
Sir (1 kg) 700
Kačkavalj (1 kg) 1.100
Jaja (20 kom) 400
Hleb (10 vekni) 1.000
Kiflice (4 kg) 2.800
Pita (2 kg) 1.100
Sarma (40 kom) 4.100
Kupus (4 kg) 240
Kiseli krastavci (2 kg) 400
Praseće pečenje (4 kg) 6.800
Jagnjeće pečenje (4 kg) 10.000
Sitni kolači, kupovni (3 kg) 3.900
Piće 10.790
UKUPNO: 50.164
Cene za posnu slavu:
Žito (500 gr) 400
Slavska sveća 350
Slavski kolač, kupovni 600
Hleb (10 vekni) 1.000
Kiflice posne (4 kg) 2.400
Pita posna (2 kg) 1.200
Rolati posni (3 kg) 2.100
Ajvar domaći (3 kg) 2.100
Pasulj (2,5 kg) 1.000
Kiseli krastavci (2 kg) 400
Krompir (5 kg) 450
Riblja čorba (5 l) 2.500
Sarma posna (40 kom) 3.500
Oslić fileti (2 kg) 1.900
Skuša (5 kg) 4.250
Pastrmka (5 kg) 3.250
Šaran šnicle (5 kg) 6.000
Prženje ribe po kg 250
Sitni kolači (3 kg) 4.000
Piće 10.790
UKUPNO: 52.590
Cene pića:
Gazirani sokovi (15 l) 1.200
Negazirani sokovi (10 l) 1.200
Kisela voda (9 l) 450
Rakija (3 l) 3.900
Pivo (30 limenki od 0,5 ml) 2.100
Vino (4 l) 1.360
Kafa (400 gr) 580
UKUPNO: 10.790
* cene su u dinarima
Kalendar mrsnih i posnih slava do kraja 2022:
● 27. oktobar SVETA PETKA mrsno
● 31. oktobar SVETI LUKA mrsno
● 8. novembar DIMITRIJE (MITROVDAN) mrsno
● 14. novembar SVETI KOZMA I DAMJAN (VRAČI) mrsno
● 16. novembar SVETI GEORGIJE (ĐURĐIC) posno
● 21. novembar SVETI ARHANGEL MIHAILO (ARANĐELOVDAN) mrsno
● 4. decembar VAVEDENJE PRESVETE BOGORODICE posno
● 19. decembar SVETI NIKOLA posno
2023. godina
● 9. januar SVETI STEFAN mrsno
● 14. januar SVETI VASILIJE mrsno
● 20. januar SVETI JOVAN posno.
U svakom slučaju slavu čine sveća koja gori, žito, kolač i čaša vina, tako da sve preko toga vi birate… 🙂
Izvor: Pecina posla / Kurir.rs
Foto: turistickiklub.com
Ukusno lisnato pecivo, idealno za različite vrste proslava i žurki. Kompilacija ukusa u kojima će…
Još jedan ukusan proizvod slatke zimnice. Čarobna kombinacija marmelade od dunje i jabuke...
Ovo je lista najgledanijih naslova na Netfliksu u prvoj polovini godine. Da li ima i…
Ukusne tortiljice pripremljene na tiganju. Savršen doručak ili večera, a mogu se jesti i kao…