Posna krem čorba od bundeve sa prazilukom

Potreban materijal (za 4 osobe):

– 500 g praziluka

– 700 g bundeve

– 2 čena belog luka

– 50 ml maslinovog ulja

– 1 kašika suvog začina

– so i biber po ukusu.

Priprema:

Na ugrejanom ulju propržiti sasvim kratko sitno seckani beli luk, a zatim dodati praziluk isečen na kolutove i pržiti uz stalno mešanje desetak minuta dok praziluk ne omekša. U lonac zatim dodati rendanu bundevu i sve zajedno dinstati još desetak minuta, a zatim naliti sa 1,5 litra vode, staviti začine i kuvati na umerenoj vatri 40 minuta. Štapnim mikserom ili u nutri bulitu ispasirati sve sastojke dok masa ne postane kremasta. Služiti toplo, uz dodatak biljne pavlake.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla