Posna predjela: Jednostavni recepti kojima ćete oduševiti goste

Posne trpeze su zahtevnije i teže je napraviti dobar izbor u moru posnih zanimacija, a recepti koje smo vam pripremili u nastavku su svojim ukusom zaslužili titulu najlepših posnih jela.

Posna predjela idealan su izbor za nadolazeće posne slave i praznike, a uz dobru dekoraciju trpeza će izgledati veoma lepo i bogato… 😉

Punjene tikvice

Potreban materijal:

– 2 srednje tikvice

– 250 g biljnog kačkavalja isečenog na kockice

– 4 čena belog luka

– 1 dcl maslinovog ulja

– 3 kašike sirćeta.

Priprema:

Oprati tikvice i iseći na kolutove. Posoliti ih, kako bi pustile vodu. U međuvremenu, u dubljoj činiji izmešati maslinovo ulje, sirće, zgnječen beli luk i posoliti. Kolutove tikvica poređati u pleh obložen pek papirom i zapeći 15 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, ređati u činiju i preliti pripremljenom marinadom. Ostaviti da stoji u marinadi do sutradan, a pred služenje, kačkavalj iseći na kockice, pa u svaki kolut tikvice staviti kockicu kačkavalja, probosti čačkalicom i preliti sa malo marinade.

Posni slani rolat

Potreban materijal:

– 2 veća lista oblande

– manja glavica luka

– pola struka praziluka

– 500 g šampinjona

– 300 g posnog majoneza

– 150 g biljnog kačkavalja

– 100 g susama

– 400 g ajvara,

– ulje, so, biber.

Priprema:

Luk i praziluk iseckati i propržiti na vrelom ulju. Dodati seckane šampinjone i dinstati dok sva tečnost koju su šampinjoni pustili ne ispari, pa posoliti i pobiberiti. Susam peći u teflonskom tiganju da dobije zlatno-žutu boju, ohladiti i pomešati sa 200 g posnog majoneza, dodati 100 g struganog biljnog kačkavalja i energično promešati. Prvi list oblande premazati pripremljenom smesom, odozgo rasporediti dinstane šampinjone, pokriti drugim listom oblande, premazati ajvarom i urolati. Odozgo naneti ostatak posnog majoneza i posuti struganim biljnim kačkavaljem.

Prijatno! 🙂

Izvor: Danas Online

Foto: Arina Habich / Alamy / Alamy / Profimedia