Potreban materijal:
– ½ kg kiselog kupusa (ribanca)
– 5 jaja
– 300 – 400 g sira
– 250 g masti
– 1 prašak za pecivo
– 400 ml mleka
– 500 g kukuruznog brašna
– 100 g belog pšeničnog brašna.
Priprema:
Na masti ili ulju pržiti kiseli kupus (ribanac) tako što se na istopljenu mast u dubljoj šerpi sipa kupus. Kratko propržiti kupus dok se sav ne zagreje, a zatim u šerpu uliti 300 ml vode i ostaviti da se dinsta dok voda ne ispari uz povremeno mešanje. Kad voda ispari kupus će ostati sa masnoćom u šerpi i onda ga treba mešati češće. Pržen je i spreman za gibanicu kad čujete zvuk sitnog pucketanja iz šerpe. Kupus treba pržiti na umerenoj vatri, nikako ne bi trebao da zagori. Prženi kupus ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim ga sjediniti sa sirom i jajima, bez dodatnih masnoća. Uliti mleko, sipati kesicu praška za pecivo i sjediniti sa kukuruznim i belim brašnom. Dobro promešati sve sastoje, ujednačiti, ostaviti da pre pečenja odstoji desetak minuta, a zatim peću u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, 15-20 minuta.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu