Ređana bundevara sa korama od heljde

Potreban materijal:

– ½  kg kora od heljdinog brašna

– 1 kg rendane bundeve

– 300 gr smedjeg sećera

– 100 gr griza

– 150 gr suvog grožđa

– 3 kesice vanilinog šećera

– 1 kesica od 10 gr cimeta

– 100 gr maslaca

– 250 ml gazirane mineralne vode.

Postupak pripreme:

Otopiti maslac u šerpici, pa u otopljen maslac sipati vodu i vratiti na ringlu, da se smlači i ujednači.

Svaku koru premazati rastvorom sa maslacecem i ređati ovim redom: kora – premaz – suvo groždje, preko opet kora – premaz – rendana bundeva – preko bundeve posuti šaku griza, otprilike 3 šake šecera – kesicu vanilin sećera i cimeta po ukusu. Ponovo prekriti korom, koju premazujemo maslacem i stavimo ponovo grožđe. Na sledeću koru stavlhamo bundevu sa svim ostalim sastojcima i tako naiznenično ređamo grožđe i bundevu, dok ima kora. Poslednju koru premažemo maslacem, pitu isečemo na kocke i stavimo u rernu, koju smo zagrejali na 250 stepeni. Pečemo na 250 stepeni 10 minuta, a onda smanjimo temperaturu na 220 i pečemo još desetak minuta, da se baš zarumeni.

Ohlađenu pitu pospemo šećerom u prahu pre posluženja.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla