Potreban materijal:

Kora:

– 15 belanaca,

– 3 kašike brašna,

– 300 g oraha (pečenih)

– 300 g šećera.

Fil:

– 15 žumanaca

– 200 g menaž čokolade za mešenje,

– 200 g maslaca,

– 10 kašika šećera.

Priprema:

Kore – Peku se tri kore, a svaku od njih peći posebno!!! Mutiti 5 belanaca i 100 g šećera oko 5 minuta, dodati 1 ravnu kašiku brašna i  100 grama oraha. Peći na 200 stepeni 15 minuta.

Fil – Umutit 15 žumanaca sa 10 kašika šećera dok ne pobeli, kuvati na pari, kada se skuva dodati 200 grama čokolade. Prohladiti na sobnoj temperaturi, kada je mlako pomešati sa maslacem (mutiti sa žicom za mućenje, nikako mikserom).

Za dekoraciju potrebno je:

– 250 g  čokolade,

– 250 m slatke pavlake (ganaš),

– 100 g oraha.

Ostaviti tortu bar nekoliko sati da odstoji, pa je poslužiti.

Uživanje u ovoj tradicionalnoj torti, koja je i danas veoma popularna, može da počne. Ovu čokoladnu poslasticu sa orasima možete napraviti sami, ali vam preporučujem i da je naručite (za rođendan ili neki drugi lep povod) od žene koja pravi vrhunske slatkiše, Nevene Milovanović… 🙂

Prijatno! 🙂

Izvor: Nevena Milovanović

Foto: Pecina posla

pecinaposla

Recent Posts

Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu?

Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...

4 weeks ago

Završeno majanje po Niš 1. marta: „Studentski edikt“ temelj bolje budućnosti Srbije

Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…

1 month ago

Vučić je gotov, a evo i zašto…

Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…

2 months ago

Šta ovog januara stiže na Max?

Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…

3 months ago

Balkanrock Sessions se vraća na vaše ekrane!

Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...

4 months ago

6 nekonvencionalnih prazničnih filmova

Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...

4 months ago