Potreban materijal:
– 1 glavica crnog luka
– 3 veće šargarepe
– 300 g prokelja
– 2 veća paškanata (bele šargarepe)
– 1 veći koren peršuna
– ½ veze peršunovog lista
– 1 kašika suvog začina
– mleveni biber po ukusu
– prstohvat sušenog bosiljka
– prstohvat suve mirođije
– 100-150 ml mleka (po ukusu)
– 3 čena belog luka.
Priprema:
Sitno seckani crni luk pržiti na malo ulja dok ne poprimi staklasti izgled. Naliti vodom (2 litra) i dodati sve začine. Šararepu, paškanat i koren peršuna iseckati na krupnije kolutove dodati u lonac u kome se kuva čorba i kuvati 20 minuta. Za to vreme očistiti prokelj i oprati, a zatim dodati u čorbu. Nakon toga dodajemo knedle (https://pecinaposla.com/svekrvine-knedle/) i sve zajedno kuvamo 10-15 minuta. Posle prokelja u čorbu dodajemo knedle (link). Nakon toga pomeriti sa ringle i sjediniti sa mlekom u koje smo umešali presovan beli luk i sitno seckani list peršuna. Vratiti na ringlu da proključa i spremna je da se posluži.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...