Potreban materijal:
– 200 g crnog luka (2 veće glavice)
– 250 g šargarepe (4-5 srednjih)
– ½ kg prokelja
– 2 čena belog luka
– 200 g pavlake
– 400 ml vode
– 50 ml ulja
– 1 kašika suvog začina
– ½ kašičice crnog mlevenog bibera
– ravna kašičica suvog peršuna.
Priprema:
Prokelj očistiti i oprati. Crni luk očistiti i iseckati na sitne kockice. Šargarepu očistiti i narendati na krupno rende. Na ulju pržiti crni luk na umerenoj vatri dok ne dobije staklastu boju, a zatim dodati šargarepu. Pržiti 10-ak minuta zajedno, bez dodavanja ulja i vode, uz stalno mešenje, a zatim dodati kuglice prokelja. Sve zajedno dinstati 2-3 minuta, a zatim dodati vodu, beli luk i začine. Ostaviti na umerenoj vatri da se krčka u poklopljenoj šerpi 40 minuta, dok se prokelj ne skuva, a voda potpuno ne ispari pre nego što se doda pavlaka. Zatim dodati pavlaku, dobro promešati i služiti uz pečena mesa ili roštilj, a možete ga jesti i solo.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu
Salata koju možete jesti kao posni obrok ili prilog pečenoj ribi. Užitak za celu porodicu...