Potreban materijal (za 3 velike razvučene domaće kore):
– ½ kg brašna
– vode do ½ litra
– kašičica soli
– 5 kašika zejtina.
Umesiti glatko testo i pri tome voditi računa da ne bude tvrdo, dok se ne lepi za ruku. Ostaviti testo da odmori 10 minuta, a zatim podeliti testo na 3 dela. Svaki deo oblikovati u kuglicu, malo razvući oklagijom i premazati zejtinom.
Materijal za fil:
– 300 grama crnog luka
– ½ kilograma krompira
– mleveni biber
– kašika vegete
– 1 dl ulja.
Priprema fila:
Luk očistiti, krompir oguliti i iseckati obe namirnice na sitne kockice (mora ručno). Kada iseckamo krompir i luk pomešamo ih u zajedničkoj posudi. Dodamo pola kašičice bibera, kašiku vegete i so po ppotrebi. Ostavimo 10 minuta, a zatim ocedimo od vode koju je povrće pustilo.
Razvučemo koru od jufki koje smo pripremili prethodno, razvučemo veliku koru, poprskamo uljem i stavimo trećinu fila koji ravnomerno rasporedimo preko razvučene kore. Koru rolamo podizanjem čaršava, a zatim stavljamo u pleh. Koru pre prečenja premažemo uljem i pečemo u zagrejanoj rerni, na 220 stepeni, dok ne porumeni. Ispečenu pitu izvući iz rerne, blago poprskati vodom, prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji najmanje 15 minuta pre služenja.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Idealni aromatizovani hlebići, koje možete jesti uz bilo koju salatu. Savršeni za bruskete...
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…