• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Šećerac: Kuvani ili pečeni kukuruz, sladak je svakako!

25/08/2021 Autor pecinaposla Leave a Comment

Kukuruz je na Balkan stigao u 17. veku. Od tada ga koristimo na sve moguće načine, postao je tradicionalna biljka. Najviše volimo onaj koji je sladak, a to je, naravno, kukuruz šećerac, koji se tako zove jer u sebi ima najviše šećera.

Kukuruz spada u ugljene hidrate, ali zabluda je da mnogo goji, to verovanje sigurno dolazi zbog toga što se kukuruzom hrane životinje. Šećerac sadrži 86 kalorija u 100 grama. Sadrži dosta vitamina B i C, kao i minerale, magnezijum, kalijum i gvožđe. Svojstva kukuruza šećerca štite od kardiovaskularnih bolesti i kancera, olakšavaju probavu.

Jedna od zabluda, u vezi sa pripremom kukuruza šećerca, jeste da on gubi svojstva kuvanjem ili da je manje kvalitetan onaj u konzervi. Čak se mnoga svojstva u kukuruzu povećavaju kuvanjem. Hranljive materije ne gube se ni smrzavanjem, zato kukuruz koristite i zimi… 🙂

Ako želite da kupite sladak kukuruz, dovoljno je da probate jedno zrno. Boja kukuruza ne pokazuje količinu šećera, jer kukuruz šećerac može biti žut, beo ili šaren, u zavisnosti od regije na kojoj je uzgajan.

Tokom leta najviše kuvamo i pečemo kukuruz. Mnogi ga kuvaju u svili, jer veruju da će tako sačuvati sve zdrave sastojke. Apsolutno je svejedno da li ćete svilu skinuti ili ne pre kuvanja. Ako za vikend budete spremali roštilj, setite se da koji klip ispečete. A od kuvanog kukuruza možete napraviti i neku salatu, naseckajte samo svežeg povrća i prelijte pavlakom ili majonezom. U prodavnicama možete pronaći i bejbi kukuruz, koji je samo uzgajan na drugačiji način, pa mu je klip mekan i može da se pojede… 😉

Zanimljivo je reći da su sve vrste kukuruza kao namirnice veoma korisni i zdravi, a ovo su mojih top 5 zanimljivosti:

1. Svaki kukuruz uvijek ima paran broj redova na svakom klipu. Zanimljivo, zar ne? J

2. Osim na Antarktiku, kukuruz se sadi na svakom  kontinentu na svijetu! Kamo god da odete, možete pojesti kukuruz.

3. Danas postoji više od 3000 različitih namena za proizvode od kukuruza.

4. Gazirana pića sadrže zaslađivače na bazi kukuruza.

5. Jedna stabljika kukuruza sa svim svojim klipovima na njoj može zasladiti čak do 350 limenki bezalkoholnih pića.

Zrno kukuruza sadrži 70-75% ugljenih hidrata, 10% belančevina, oko 5% ulja, 15% mineralnih tvari, kao i 2,5% celuloze, dok klica kukuruza sadrži više od 30% vrlo kvalitetnog ulja za ljudsku prehranu.

Kukuruz sadrži vitamin B, malo vitamina C, provitamina A i puno minerala. Odličan je nemasni izvor energije jer sadrži dosta proteina, a bogat je i šećerom (glukoza, saharoza i fruktoza, pa ga dijabetičari trebaju umjereno konzumirati).

Takođe je važno reći da kukuruz pomaže u detoksikaciji i izlučivanju tečnosti, pa se preporučuje kod bolesti mokraćnih putova, edema, gihta, reume, srčanih bolesti i visokog pritiska. Zbog svoje velike iskoristivosti sastavni je dio preko 1000 različitih proizvoda. Koriste ga prehrambena, farmaceutska, kozmetička, tekstilna i hemijska industrija.

Uz ovakve karakteristike, da li je uopšte moguće  da ne volite kukuruz? 🙂

Izvor: Pecina posla / Life Content  / Bonduelle

Foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Kukuruz, Kukuruz šećerac, Leto, Ukusno, Zdravo

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni
  • Čorba od sočiva
  • Upoznajte grčku kuhinju
  • Najgori filmovi svih vremena

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana