Slana mimoza torta

Potreban materijal:

– 1 pakovanje slanih rozen kora

– ½ kg šunke (praška je najlepša, ali i može i obična)

– 350 g krompira

– 5 jaja

– 350 g šargarepe

– 350 g kiselih krastavčića

– 500 g kačkavalja (100 g za posipanje).

Fil:

– 500 g kisele pavlake

– 300 g majoneza

– 1 kašičica peršuna (možete dodati začinsko bilje po želji-mirođiju, bosiljak…).

Priprema:

Skuvati jaja, krompir u ljusci i oljuštenu šargarepu. Umutiti pavlaku sa majonezom i pešunom ostaviti da malo odstoji. Skuvano povrće i sve ostale sastojke izrendati na krupnoj strani rendeta. Tortu praviti tako što otvorite rozen kore, stavite prvu koru na čvrstu podlogu, premažete sa 2 kašike fila od pavlake i majoneza. Preko fila stavljate rendanu šunku, a zatim ponovo stavljate rozen koru, premazujete filom i stavljate na svaku koru drugi sastojak. Tortu na kraju premažete filom i pospete endanim kačkavaljem, pritisnete nekim teškim predmetom i ostavite na hladnom, u špajzu ili frižideru da odstoji 10-ak sati. Dekorišete po želji, sečete na kocke i služite.

Napomena: Ako procenite da imate manje kora od vrsta namirnica, možete sjediniti dve ili više vrsta namirnica na jednoj kori (po ukusu). Pred poslednju koru stavite sve preostale sastojke, nećete pokvariti ukus. U svakom slučaju preporuka je da utrošite kompletan materijal da bi ova torta bila sočna i ukusna, kakva je moja… 😉

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla