Ovo jelo možete praviti sa bilo kojom džigericom, u ovom slučaju korišćena je svinjska.
Potreban materijal:
– 3 srednje glavice crnog luka
– 3 srednje šargarepe
– 1 veći paradajz (ili 4-5 čeri paradajza)
– 2 šake seckane sveže paprike
– ½ kg džigerice
– 200 ml paradajz soka
– 100 ml pavlake za kuvanje
– biber
– so
– 1 čen belog luka
– 1 grančica peršuna.
Priprema:
Crni luk očistiti i iseći na režnjeve, pa staviti da se prži na umerenoj vatri. Dok se luk prži, očistiti i iseckati ostalo povrće, pa ga dodati u napola pržen luk. Dinstati poklopljeno na umerenoj vatri 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Čigericu oprati, iseći na kockice i dodati u dinstano povrće. Promešati i dinstati 10-ak minuta, a zatim dodati čen belog luka, sok od paradajza, posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se dinstati na tihoj vatri 30-40 minuta. Pred serviranje dodati pavlaku za kuvanje, vratiti na ringlu da sos provri i služiti uz testeninu, pire ili kuvani pirinač.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….