Ovaj recept se nalazi u knjizi „Azbučnica od sitnica“, profesorke srpskog jezika i književnice, Magdalene Redžović, koju imam čast da i lično poznajem.
Inače, ima puno razloga da ovu knjigu imate u svojoj kućnoj biblioteci, jer odiše ljubavlju i isajava pozitivnu energiju. U našoj kući ona je amajlija.
Inače, u knjizi između ostalog ima još recepata koje sam isprobala, ali…budite strpljivi… 🙂
Potreban materijal:
– 5 kg šljiva
– 5 kg šećera
– 2-3 kesice limuntusa
– 100 grama crne čokolade
– par kašika ruma.
Priprema:
Šljive oprati, očistiti i samleti. Dodati šećer i limuntus, Uz stalno mešanje, na jačoj vatri kuvati do željene gustine. Pred kraj kuvanja dodati čokoladu i rum. Vreo pekmez sipati u tegle, koje treba ređati u rernu zagrejanu na 100 stepeni. Kada se tegle ubace u rernu, rerna se isključi i tegle se ostave da se same od sebe ohlade i tek tada se zatvaraju.
Ne kažem slučajno da je savršen za palačinke. Slaže se i sa štrudlom, slaže se i sa klasičnim parčetom hleba, ali sa palačinkama je u „doživotnoj ljubavi“…
Probajte ga, obavezno… 😉
Prijatno! 🙂
Izvor: Pecina posla
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….