Svinjske šnicle na luku sa povrćem

Ovo jelo se sprema u Slow Cooker-u (popularnom „Krčku“). Iako je savršeno za nedeljni ručak, pripremu ovog jela morate započeti u subotu (dan ranije).

Potreban materijal:

– 1 kg svinjskih šnicli

– 1 veza mladog luka

– 1 veza peršuna

– 5 srednjih šargarepa

– 4-5 većih krompira.

Za marinadu:

– 10 supenih kašika soja sosa (oko 30 ml)

– 2 kašike suvog začina

– 1 ravna kašičica belog bibera

– 100 ml ulja

– 1 dl belog vina

– 1 kašika senfa.

Priprema:

Dan pre nego što ćete spremati ovo jelo stavljate svinjske šnicle na mariniranje. Sve sastojke za marinadu pomešate u činiju. Svaku šniclu provlačite kroz marinadu i ređate u posudu koja ima poklopac. Kada se sve šnicle na taj način poređaju u posudi preko šnicli sipati preostalu marinadu, blago protresti posudu, poklopiti poklopcem i ostaviti u frižider da stoji najmanje 6 sati. Nakon toga šnicle su spremne za pripremu u „Krčku“. Na malo ulja propržite sitno seckan mladi luk, povrće očistite, operete i isečete na krupnije komade (otprilike na trećine). Kada se luk isprži stavljate ga na dno „Krčka“ i ravnomerno rasporedite po dnu. Zatim ređate red šnicli iz marinde, posolite sitno seckanim prešunom i preko toga stavite red seckane šergarepe. Preko šargarepe ponovo stavite red šnicli, pospete seckanim peršunom, preko šnicli stavljate krupno sečeni krompir, a preko krompira stavljate završni red šnicli i pospete preostalim sitno seckanim peršunom. Posle toga sipate preostalu marinadu, prelijete sa 200 ml vode, poklopite „Krčka“, uključite na opciju „High“ (kao na fotografiji) i ostavite da se kuva 6-7 sati. Ja to uradim uveče pred spavanje i ujutru isključim, ostavim poklopljeno do ručka i u vreme ručka imate toplo jelo.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla