Potreban materijal:
– Za testo (za 8 do 10 tortiljica):
– 200 ml mleka
– 5 kašika maslinovog ulja
– ½ kesice suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 400 – 500 g brašna.
– Za premazivanje:
– 2 kašike maslaca (može i margarin, često koristim i mlečni margarin za mazanje)
– 2 kašike maslinovog ulja
– 3 veća čena belog luka
– 1 kašičica suve mirođije.
Priprema:
Umesiti glatko testo od svih sastojaka i ostaviti da nadođe dva puta. U međuvremenu pripremiti namaz. Sjediniti mućenjen maslac sa maslinovim uljem pa dodati pasirani beli luk i mirođiju i sve dobro promešati.
Nadošlo testo razvući u veću koru debljine prsta i premazati polovinom premaza, pa urolati i smotati u krug kao pitu. Ostaviti da odstoji 15 minuta i onda premazano, uvijeno testo posuti brašnom pa opet razvući, premazati drugom polovinom premaza i urolati. Rolat od testa podeliti na 8 do 10 delova, svaki deo okrenuti i razvući u jufkicu debljine 5 milimetara. Na zagrejanom teflonskom ili livenom tiganju peci lepinjice sa obe strane, na umerenoj temperaturi. Savršene su za doručak i večeru, a mogu se jesti i kao hleb.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.