Potreban materijal:
– Za testo (za 8 do 10 tortiljica):
– 200 ml mleka
– 5 kašika maslinovog ulja
– ½ kesice suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 400 – 500 g brašna.
– Za premazivanje:
– 2 kašike maslaca (može i margarin, često koristim i mlečni margarin za mazanje)
– 2 kašike maslinovog ulja
– 3 veća čena belog luka
– 1 kašičica suve mirođije.
Priprema:
Umesiti glatko testo od svih sastojaka i ostaviti da nadođe dva puta. U međuvremenu pripremiti namaz. Sjediniti mućenjen maslac sa maslinovim uljem pa dodati pasirani beli luk i mirođiju i sve dobro promešati.
Nadošlo testo razvući u veću koru debljine prsta i premazati polovinom premaza, pa urolati i smotati u krug kao pitu. Ostaviti da odstoji 15 minuta i onda premazano, uvijeno testo posuti brašnom pa opet razvući, premazati drugom polovinom premaza i urolati. Rolat od testa podeliti na 8 do 10 delova, svaki deo okrenuti i razvući u jufkicu debljine 5 milimetara. Na zagrejanom teflonskom ili livenom tiganju peci lepinjice sa obe strane, na umerenoj temperaturi. Savršene su za doručak i večeru, a mogu se jesti i kao hleb.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.
Praznična sezona dolazi, a sa njom i gledanje dobrih filmova. Ovo je lista koju nam…