Potreban materijal:
– 300 g crvenog sočiva
– 3 veće šargarepe
– 1 veća glavica crnog luka
– 4-5 krupnijih čenova belog luka
– 50 ml maslinovog ulja
– so
– crni mleveni biber
– beli luk u granulama
– origano
– peršun
– prstohvat mirođije.
Priprema:
Sočivo oprati i staviti u lonac, preliti vodom i pustiti da se kuva. Kada voda provri prosuti vodu (kao kada kuvamo pasulj), naliti ponovo vodom, dodati krupno sečeno povrće i ostaviti da se kuva na umerenoj vatri 40 minuta. Skuvano povrće procediti, vodu prosuti, a povrće ispasirati štapnim mikserom (treba da se dobije gusta kaša). Zagrejati maslinovo ulje (upržiti) sa belim lukom u granulama (1/3 kašičice). U kašu od sočiva dodati začine i preliti uprženim maslinovim uljem, pa opet sve dobro izblendati štapnim mikserom dok se dobro ne ujednači. Ovaj sos može se koristiti kao namaz na hleb u vreme posta, ali je savršen za serviranje uz morske plodove.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.