Urnebes salata sa tiganja

Od čitateljke iz Leskovca dobili smo prženu varijantu urnebes salate sa pečenim paprikama, koja je kako kaže jednako ukusna kao i hladna verzija. 🙂

Evo i recepta:

– pečena paprika (može zelena, a može i crvena ajvarka)

– tvrd prevreo sir

– beli luk

– kašika masti

– so po ukusu.

Napomena: Za jelo čije nam je slike poslala čitateljka kaže da je utrošila ½ kg pečene paprike, 4 čena belog luka i oko 300 grama sira.

Priprema:

Ispečenu papriku oljuštimo, ocedimo od vode i isečemo na kockice. Pržimo na masti ili ulju dok voda ne ispari. U prženu papriku dodajemo sitno seckani beli luk po ukusu, so po ukusu i vratimo na ringlu da se paprika sjedini sa belim lukom (vrlo kratko). Pomerimo sa ringle i dodajemo izmrvljen kravlji sir i ponovo vratimo na ringlu da se svi sastojci sjedine.

Napomena: Ovako se u Leskovcu inače pravi i urnebes salata sa pečenom paprikom, s tim što se paprika ne prži već se dodaje ulje u salatu.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Sanela iz Leskovca