Potreban materijal (za 2 osobe):
– 300 grama pasulja
– 1 velika glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– mleveni crni biber
– 2 kašike mešavine suvih začina
– 1 kašika masti
– ½ kg špic rebara
– 300 grama domaće dimljene slanine
– 2 seckane crvene kisele paprike iz turšije
– so po potrebi.
Priprema:
Pasulj staviti u šerpu, naliti vodom da ga prekrije i kuvati ga dok ne proključa. Ostaviti da ključa 5 minuta, zatim ocediti, vodu prosuti, a pasulj vratiti u šerpu i pnovo naliti vodom da ga prekrije. Kada proključa dodati sitno sečen beli luk, mast, suvi začin, biber i špic rebra. Od trenutka kada proključa kuvati na srednjoj temperaturi (kod mene je to 2) dok se ne skuva. Kada se pasulj skuva zapržiti ga klasičnom crvenom zaprškom, presipati u posudu gde ćemo ga peći. Prekriti listovima dimljene slanine i seckanom crvenom paprikom. Staviti u rernu da se zapeče.
Servirati uz neku kiselu, zimsku salatu ili uz turšiju…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….