Posna pita sa jabukama i suvim grožđem

Potreban materijal (5 rolata – 1 pleh):

– ½ kg gotovih tankih kora

– 2 kilograma nakiselih jabuka

– 100 grama griza

– 300 grama šećera

– 100 ml ulja

– 300 ml vode

– 150 grama suvog grožđa

– 1-1,5 kašičica cimeta (po ukusu)

– šećer u prahu za posipanje.

Priprema fila:

Suvo grožđe preliti vrelom vodom i ostaviti da odstoji. Jabuke očistiti, izrendati. U činiju sa izrendanim jabukama staviti dve kašile šećera i promešati. Ostaviti jabuke da puste vodu (10 minuta). Jabuke dobro procediti od vode rukama i u takve, proceđene jabuke, dodati suvo grožđe koje smo takođe ocedili od vode. U celu smesu dodati cimet po ukusu.

Priprema pite:

Jedan rolat pite sastoji se od tri gotove kore: Prvu koru poprskamo mešavinom ulja i vode. Preko nje stavljamo drugu koru i nju poprskamo istom mešavinom. Stavljamo treću koru koju ne prskamo. Preko treće kore ravnomerno rasporediti fil. Preko fila staviti ravnomerno rasporediti dve kašike griza i tri kašike šećera. Uviti u rolat i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi i sa preostalim korama. Pitu peći 20 minuta na 250 stepeni.

Pitu služiti ohlađenu i posutu šećerom u prahu.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla