Potreban materijal (5 rolata – 1 pleh):
– ½ kg gotovih tankih kora
– 2 kilograma nakiselih jabuka
– 100 grama griza
– 300 grama šećera
– 100 ml ulja
– 300 ml vode
– 150 grama suvog grožđa
– 1-1,5 kašičica cimeta (po ukusu)
– šećer u prahu za posipanje.
Priprema fila:
Suvo grožđe preliti vrelom vodom i ostaviti da odstoji. Jabuke očistiti, izrendati. U činiju sa izrendanim jabukama staviti dve kašile šećera i promešati. Ostaviti jabuke da puste vodu (10 minuta). Jabuke dobro procediti od vode rukama i u takve, proceđene jabuke, dodati suvo grožđe koje smo takođe ocedili od vode. U celu smesu dodati cimet po ukusu.
Priprema pite:
Jedan rolat pite sastoji se od tri gotove kore: Prvu koru poprskamo mešavinom ulja i vode. Preko nje stavljamo drugu koru i nju poprskamo istom mešavinom. Stavljamo treću koru koju ne prskamo. Preko treće kore ravnomerno rasporediti fil. Preko fila staviti ravnomerno rasporediti dve kašike griza i tri kašike šećera. Uviti u rolat i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi i sa preostalim korama. Pitu peći 20 minuta na 250 stepeni.
Pitu služiti ohlađenu i posutu šećerom u prahu.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply