Čorba od muskatne tikve

Potreban materijal:

– 1 muskatna tikva

– 1 veća šargarepa

– 1 veći paškanat

– 3 čena belog luka

– kockica maslaca

– suvi začin

– biber po ukusu

– peršun.

Priprema:

Na maslacu propržiti sitno seckan beli luk. Na kolutove iseći šargarepu i paškanat i dodati u šerpu sa prženim belim lukom. Zatim očišćenu tikvu iseci na kockice, dodati u šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva na umerenoj vatri. Kada povrće bude kuvano skloniti sa vatre, izblendirati štapnim mikserom, začiniti i služiti sa kiselom pavlakom koju smo umutili, da izgubi na gustini, pre dodavanja u čorbu.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla