• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Između redova
    • Zdravlje
    • Muzika
    • Prelistavanje
    • Foto priča
  • Promo
  • Prijatelji bloga
    • Prijatelji sajta
  • O nama
    • O blogu
    • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti

Pihtije iz Slow Cookera (Krčka)

19/01/2021 Autor pecinaposla Leave a Comment

Finalni epilog tradicionalnog svinjokolja je puding od svinje u narodu poznat kao pihtije. U našoj porodici se pihtije spremaju sa puno suvog mesa. Tradicionalno pihtije se kuvaju na Krstovdan (18. januar), a jedu se na Bogojavljenje (Vodice-19. januar).

Potreban materijal:

– 4 svinjske dimljene nogice

– 1 par ušiju

– rep

– 2 kolenice (ili 1 butkica)

– 1 glavica belog luka.

Priprema:

Nogice, uši i rep staviti u duboku plastičnu posudu, naliti vodom da ih prelije i ostaviti sat-dva da odstoji. Zatim nožem oguliti sa nogica, ušiju i repa površinski sloj (ako želite da vam pihtije budu bele). Kada ogrebete nogice, uši i rep stavite ih u Slow Cooker („Krčko“) sa kolenicama. Naliti vodom do vrha Slow Cookera (moj ima zapreminu od 5,5 litara), poklopiti i uključiti na jačinu HIGH u 21 sat. „Krčka“ isključujemo u 6 sati ujutru (kuvamo 8-9 sati bez otklapanja). Ostaviti 4-5 sati da se ohladi, ne otklapajući pri tome, a zatim rešetkastom kašikom vadimo skivane sastojke. Meso odvajamo od kostiju i kože. Meso koje ćemo režati u tanjirima stavljamo u posebnu činiju. Vodu u kojoj su se kuvale pihtije procedimo i posolimo po ukusu. Očistimo glavicu belog luka,  dobro ga ispresujemo i pomešamo rukama zajedno sa mesom. Raspoređujemo meso u tanjirima (meni izađe 6-10 dubokih tanjira) i nalivamo vodom do vrha tanjira. Stavimo na hladno da se stegnu (4-5 sati).

Sečemo na kockice, posolimo ljutom gruvanom ili slatkom alevom paprikom.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Domaće, Pihtije, Puding, Svinja, Tradicionalno, Ukusno

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Pretraga sajta

Aktuelno

  • Koje su cene ležaljki, pića i hrane ovog leta na Sitoniji?
  • Placevi na Fruškoj gori sa pogled na Dunav – investirajte u mir i prirodu
  • Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu?
  • Završeno majanje po Niš 1. marta: „Studentski edikt“ temelj bolje budućnosti Srbije
  • Vučić je gotov, a evo i zašto…
  • Šta ovog januara stiže na Max?
  • Balkanrock Sessions se vraća na vaše ekrane!
  • 6 nekonvencionalnih prazničnih filmova
  • Posna pita sa prazilukom i krompirom
  • Šta sve podrazumeva redovno održavanje radijatora?
  • Slatka pita sa makom
  • Potaž od šargarepe
  • Punjene lisnate loptice
  • Marmelada od dunja i jabuka
  • Netfliks: Najgledaniji naslovi u prvoj polovini 2024.
  • Tortiljice iz tiganja
  • Koje mesto je najboje za čuvanje limuna?
  • Septembar na Netfliksu: Spremite se za prijatna iznenađenja
  • Punjene lisnate loptice
  • Mlinci sa dimljenom piletinom

Arhiva

Komentari

  • Uspostavite zdrav režim ishrane: Planiranje balansiranih obroka | Lepota i zdravlje on Jednostavna pravila za zdraviju ishranu
  • Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu? - Pecina posla on Zanimljiva istorija zimskih sportova
  • Da li je mladima potrebno životno osiguranje? – SRB – info on Saveti za najbolje životno osiguranje
  • Prednosti ulaganja u životno osiguranje on Saveti za najbolje životno osiguranje

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Copyright © 2025 · Pecina posla · Sva prava zadržana