• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Između redova
    • Zdravlje
    • Muzika
    • Prelistavanje
    • Foto priča
  • Promo
  • Prijatelji bloga
    • Prijatelji sajta
  • O nama
    • O blogu
    • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti

Da li i vi volite OUZO?

30/01/2021 Autor pecinaposla 2 Comments

Uzo se ne proizvodi nigde u svetu, osim u Grčkoj. To je stoprocentno domaći proizvod i nacionalno je piće. U svakom grčkom gradu, ali i selu postoji specijalizovana radnja za prodaju uza, a istovremeno i kafić gde su svi dobrodošli da probaju i uživaju u ovom slatkastom žestokom piću.

Pravi se preciznom kombinacijom grožđa, trava i bobica. Počinje pravljenjem destilovanog pića od grožđa, a onda dobija posebne karakteristike dodavanjem trava i drugih sastojaka uključujući anis, korijander, karanfilić, slatki koren, menta…

Ovakva mešavina kuva se u bakarnom kazanu. Predestilisana tečnost se hladi, stoji nekoliko meseci i dolazi na jačinu oko 40 vol %. Najčešce se služi kao aperitiv, ali se pije i za vreme jela.

Kada se u uzo doda voda postaje mlečno beo. Razlog tome su ulja anisa koja su u alkoholu rastvorena, ali sa smanjenjem sadržaja alkohola ulja prelaze u beličaste kristale koji su neprozirni pa zamućuju ovu mešavinu. Smatra se da se najbolji uzo proizvodi na ostrvu Lezbos.

Grci ce vam reći da je ispijanje uza umetnost ili način života. Ovo piće predstavlja grčki način razmišljanja, kome je osnova optimizam, svakodnevno vežbanje filozofije i radost življenja. Takođe, reći će vam da pazite sa kim pijete, jer u lošem društvu, uzo loše utiče na onog ko ga pije. Ključ za bezbedno ispijanje uza u većim količinama, pored pravog društva, leži i u pravom mezetluku. Ono vas čuva od prejakog dejstva alkohola i omogućava da sedite i pijete polako satima, u smirenom stanju u kome će vam sve biti po volji, a život izgledati lepše. Meze uz uzo može biti sve – od salate, mesa, povrća, slanih sardela, slatkiša, ćevapa, sira, sveže ribe ili šta god drugo. Bitno je da se uzo pije polako. 😉

Ne preporučuje se preterano hrabro ponašanje kada je uzo u pitanju. Uvek ga razblažite vodom, dobiće mlečno belu boju, i posebno blag ukus. Dobar savet je i da ne dodate odmah celu količinu vode, već da lagano dosipate kako pijuckate…

Živeli!!! 🙂

Izvor: Pecina posla / V. M. (fb)

Foto: Promo / www.pecinaposla.com

Kategorija: Foto prića
Ključne reči u članku: Grčka, Hedonizam, Ouzo, Piće, Tradicija, Uzo

Reader Interactions

Trackbacks

  1. Sujeverja u koja i danas Grci veruju - Pecina posla says:
    13/11/2022 at 08:06

    […] gde u svetu, Grci nazdravljaju govoreći „Ieia mas” uz alkoholna pića, bilo da je to uz vino, uzo, pivo ili cipuro (rakija). Ali jedino što nikada neće učiniti, je nazdraviti sa kafom, za koju […]

    Reply
  2. Uzo, duh grčkog leta - Pecina posla says:
    25/05/2023 at 13:09

    […] uzo, sa ukusom anisa, duboko je povezano sa grčkom nacijom. To je jednostavno duh grčkog leta koji […]

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Aktuelno

  • Od trilera do dolumentarca: Ugrejte se ovih hladnih dana uz hit filmove
  • Mafini sa čokoladom
  • Verski objekti: Temišvar iz drugog ugla
  • Zanimljiva strana Temišvara
  • Temišvar: Prelepi trgovi u „gradu cveća“ (FOTO)
  • Kritičari odabrali najbolje filmove 80-ih
  • Koje značenje imaju ukrasi na slavskom kolaču?
  • Gužvara sa prazilukom
  • Posna predjela: Jednostavni recepti kojima ćete oduševiti goste
  • Živka Matić: Tužna životna priča popularne glumice
  • Vredi li posetiti Divčibare leti?
  • Brzi sutlijaš kolač
  • Ovo su najveći promašaji u istoriji filma
  • Posna savijača sa prazilukom
  • HBO Max: Zanimljiv repertoar i u novembru
  • Slana štrudla sa piletinom
  • Premijera domaće serije na HBO Max: Majićeva „Deca zla“ od 2. novembra
  • Noviteti na Netfliksu: Lista premijera u novembru
  • Da li šećer može da se pokvari?
  • Netfliks priprema projekat o dinastiji Kenedi

Arhiva

Komentari

  • Od trilera do dolumentarca: Ugrejte se ovih hladnih dana uz hit filmove - Pecina posla on Filmski kritičari izabrali: Najbolji filmovi Martina Skorsezea
  • Zanimljiva strana Temišvara - Pecina posla on Temišvar: Prelepi trgovi u „gradu cveća“ (FOTO)
  • Zanimljiva strana Temišvara - Pecina posla on Gde je rođen Tarzan?
  • Zanimljiva strana Temišvara - Pecina posla on „Mali Beč“ u Banatu

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Copyright © 2023 · Pecina posla · Sva prava zadržana