• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Da li i vi volite OUZO?

30/01/2021 Autor pecinaposla Leave a Comment

Uzo se ne proizvodi nigde u svetu, osim u Grčkoj. To je stoprocentno domaći proizvod i nacionalno je piće. U svakom grčkom gradu, ali i selu postoji specijalizovana radnja za prodaju uza, a istovremeno i kafić gde su svi dobrodošli da probaju i uživaju u ovom slatkastom žestokom piću.

Pravi se preciznom kombinacijom grožđa, trava i bobica. Počinje pravljenjem destilovanog pića od grožđa, a onda dobija posebne karakteristike dodavanjem trava i drugih sastojaka uključujući anis, korijander, karanfilić, slatki koren, menta…

Ovakva mešavina kuva se u bakarnom kazanu. Predestilisana tečnost se hladi, stoji nekoliko meseci i dolazi na jačinu oko 40 vol %. Najčešce se služi kao aperitiv, ali se pije i za vreme jela.

Kada se u uzo doda voda postaje mlečno beo. Razlog tome su ulja anisa koja su u alkoholu rastvorena, ali sa smanjenjem sadržaja alkohola ulja prelaze u beličaste kristale koji su neprozirni pa zamućuju ovu mešavinu. Smatra se da se najbolji uzo proizvodi na ostrvu Lezbos.

Grci ce vam reći da je ispijanje uza umetnost ili način života. Ovo piće predstavlja grčki način razmišljanja, kome je osnova optimizam, svakodnevno vežbanje filozofije i radost življenja. Takođe, reći će vam da pazite sa kim pijete, jer u lošem društvu, uzo loše utiče na onog ko ga pije. Ključ za bezbedno ispijanje uza u većim količinama, pored pravog društva, leži i u pravom mezetluku. Ono vas čuva od prejakog dejstva alkohola i omogućava da sedite i pijete polako satima, u smirenom stanju u kome će vam sve biti po volji, a život izgledati lepše. Meze uz uzo može biti sve – od salate, mesa, povrća, slanih sardela, slatkiša, ćevapa, sira, sveže ribe ili šta god drugo. Bitno je da se uzo pije polako. 😉

Ne preporučuje se preterano hrabro ponašanje kada je uzo u pitanju. Uvek ga razblažite vodom, dobiće mlečno belu boju, i posebno blag ukus. Dobar savet je i da ne dodate odmah celu količinu vode, već da lagano dosipate kako pijuckate…

Živeli!!! 🙂

Izvor: Pecina posla / V. M. (fb)

Foto: Promo / www.pecinaposla.com

Kategorija: Foto prića
Ključne reči u članku: Grčka, Hedonizam, Ouzo, Piće, Tradicija, Uzo

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni
  • Čorba od sočiva
  • Upoznajte grčku kuhinju
  • Najgori filmovi svih vremena

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana