Sredina aprila i proslava Uskrsa ove godine su sve bliži, tako da pripreme polako mogu da počnu. Pored drugih namirnica i jela na trpezi, jaja su njen neizostavan deo. Ukoliko imate nedoumice u vezi sa izborom pravih, a želite najbolji rezultat, možda će vam biti koristan tekst sa portala DanasOnline. Ovo su zanimljivi i praktični saveti da vam ne pukne ljuska… 😉
1. Sobne temperature: Izvadite jaja iz frižidera oko 30 minuta pre kuvanja kako bi došla na sobnu temperaturu. To će pomoći u izbegavanju termalnog šoka, koji je često uzrok pucanja.
2. Probušite jaje: Koristite iglu ili posebnu spravicu za bušenje jaja kako biste napravili malu rupicu na kraju jajeta, pre nego što ga stavite u vodu. To će pomoći u smanjenju pritiska unutar jajeta i sprečavanju pucanja.
3. Polako zagrevajte vodu: Stavite jaja u hladnu vodu, a zatim postepeno zagrevajte vodu do ključanja. Naglo izlaganje jaja vrućoj vodi takođe može uzrokovati pucanje.
4. Dodajte sirće u vodu: Dodavanje malo sirćeta u vodu za kuvanje jaja može pomoći u sprečavanju pucanja. Sirće pomaže u stvrdnjavanju spoljašnjeg sloja jajeta, čineći ga manje osetljivim na pucanje.
5. Koristite starija jaja: Starija jaja (oko nedelju dana) imaju veću vazdušnu komoru na kraju jajeta, što ih čini manje sklonim pucanju tokom kuvanja.
Primenite ove savete i uspeh je zagarantovan… 😉
Izvor: Pecina posla / DanasOnline
Foto: Pixabay / Ilustracija
Leave a Reply