Pored prelepih uspomena posle kratkog boravka na planini Golija, sa ove divne planine kao „suvenir“ poneli smo i recept za preukusan džem od šumskog voća. U narednim redovima prenosim vam recept za ovaj kulinarski užitak u kome možete uživati u toku zime, ali i cele godine… 😉
Potreban materijal:
– 2 kg smrznutog voćnog miksa (malina, kupina, borovnica, višnja, jagoda)
– 5 kg šljiva (očišćene od koštica)
– 2 kesice limuntusa
– 1,5 kg šećera.
Priprema:
Samleti svo voće na mašini za meso, na krupnoj šajbni, pa kuvati na umerenoj vatri dok ne provri. Kuvati 2 sata uz stalno mešanje, a zatim dodati šećer i kuvati do željene gustine (ja kuvam još 2 sata). Ovo je recept za kuvanje u kućnim uslovima. Verovatno u dvorištu može da bude i brže skuvan, jer može da se kuva na jačoj vatri i u široj šerpi.
Napomena: Preporučujem da ovaj džem probate u kombinaciji sa sjeničkim sirom i uštipcima. Uživaćete u harmoniji ukusa… 🙂
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...