Pored prelepih uspomena posle kratkog boravka na planini Golija, sa ove divne planine kao „suvenir“ poneli smo i recept za preukusan džem od šumskog voća. U narednim redovima prenosim vam recept za ovaj kulinarski užitak u kome možete uživati u toku zime, ali i cele godine… 😉
Potreban materijal:
– 2 kg smrznutog voćnog miksa (malina, kupina, borovnica, višnja, jagoda)
– 5 kg šljiva (očišćene od koštica)
– 2 kesice limuntusa
– 1,5 kg šećera.
Priprema:
Samleti svo voće na mašini za meso, na krupnoj šajbni, pa kuvati na umerenoj vatri dok ne provri. Kuvati 2 sata uz stalno mešanje, a zatim dodati šećer i kuvati do željene gustine (ja kuvam još 2 sata). Ovo je recept za kuvanje u kućnim uslovima. Verovatno u dvorištu može da bude i brže skuvan, jer može da se kuva na jačoj vatri i u široj šerpi.
Napomena: Preporučujem da ovaj džem probate u kombinaciji sa sjeničkim sirom i uštipcima. Uživaćete u harmoniji ukusa… 🙂
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.