Potreban materijal:
– 1 veća glavica crnog luka
– 3 šargarepe
– 2 čena belog luka
– 500 g svinjskog mesa od plećke
– 700 g graška
– suvi začin po ukusu
– mleveni biber po ukusu
– kašika aleve paprike
– kašika svinjske masti.
Priprema:
Crni luk sitno iseckati i propržiti na masti. Dodati meso isečeno na kockice i dinstati na umerenoj temperaturi dok se luk ne raspadne i postane skoro kašast. Šargarepu isečenu na kolutove, dodati u šerpu i dinstati sve zajedno petnaestak minuta, a zatim naliti sa pola litra vode i dodati grašak i začine, uključujući i alevu papriku. Sve zajedno dinstati dok se jelo ne ukuva, dok grašak ne bude sasvim skuvan. U 100 ml hladne vode umutiti kašiku brašna, da bude bez grudvica i dodati u šerpu sa jelom. Promešati i ostaviti još pola sata na sasvim tihoj vatri da se dobro ukrčka. Možete jesti kašikom, a možete ga poslužiti uz krompir pire, kao što sam ja učinila ovaj put. Jelo je preukusno.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.