• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Između redova
    • Zdravlje
    • Muzika
    • Prelistavanje
    • Foto priča
  • Promo
  • Prijatelji bloga
    • Prijatelji sajta
  • O nama
    • O blogu
    • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti

Grčki đuveč

23/04/2023 Autor pecinaposla Leave a Comment

Ovo je jedno od najrasprostranjenijih jela u Gračkoj. Poznat kao Γιουβετσι (Gjuveci), ovaj specijalitet na svom meniju ima svaka taverna koja drži do sebe.

Potreban materijal:

– 1 kg junećeg mesa (but)

– 2 manja ili 1 veći crni luk

– 2 limenke seckanog paradajz pelata

– 500 ml paradajz pasata

– 200 ml crnog vina

– ½ kg orzo paste (pasta koja podseća na pirinač, u Srbiji je ima u Lidlu

– maslinovo ulje po ukusu

– 2 lista lovora

– so

– biber

– majčina dušica

– kocka za supu.

Priprema:

Maslinovo ulje  staviti u posudu za prženje, a juneće meso iseći na krupnije parčiće. Meso lepo upržiti u ulju (dok ne dobije braonkastu koricu). Kada se meso uprži izvaditi iz tog tiganja na poseban tanjir. U isto ulje staviti crni luk, koji se karamelizuje, a onda vratiti meso, sjediniti sa lukom i tada dodati crno vino. Kuvati dok ne ispari alkohol iz vina. Kada ispari alkohol dodati seckani pelet i paradajz sok. Nakon toga krčkati 5-10 minuta, a onda dodati začine, 2 čaše vode i kocku supe. Poklopiti i ostaviti da se krčka 2 sata na umerenoj vatri. U međuvremenu proveravati da sos ne ispari i na pola kuvanja dodati čašu vode. Nakon 2 sata dodati još dve čaše vode, sve presipati u jednu veliku tepsiju i dodati orzo pastu. Sve lepo izmešati i dodati začine. Pokriti folijom i na 180 stepeni u rerni peći 30 minuta. Zatim skinuti foliju i peći još 15 minuta. Napomena:

Pri serviranju u tanjir narendati feta sir ili kačkavalj, po ukusu.

Prijatno! 🙂

Izvor: Nenad Cvetković

Foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Đuveč, Grčka, Juneće meso, Orzo pasta, Recepti čitalaca, Specijalitet, Ukusno

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Pretraga sajta

Aktuelno

  • Placevi na Fruškoj gori sa pogled na Dunav – investirajte u mir i prirodu
  • Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu?
  • Završeno majanje po Niš 1. marta: „Studentski edikt“ temelj bolje budućnosti Srbije
  • Vučić je gotov, a evo i zašto…
  • Šta ovog januara stiže na Max?
  • Balkanrock Sessions se vraća na vaše ekrane!
  • 6 nekonvencionalnih prazničnih filmova
  • Posna pita sa prazilukom i krompirom
  • Šta sve podrazumeva redovno održavanje radijatora?
  • Slatka pita sa makom
  • Potaž od šargarepe
  • Punjene lisnate loptice
  • Marmelada od dunja i jabuka
  • Netfliks: Najgledaniji naslovi u prvoj polovini 2024.
  • Tortiljice iz tiganja
  • Koje mesto je najboje za čuvanje limuna?
  • Septembar na Netfliksu: Spremite se za prijatna iznenađenja
  • Punjene lisnate loptice
  • Mlinci sa dimljenom piletinom
  • Saveti za najbolje životno osiguranje

Arhiva

Komentari

  • Uspostavite zdrav režim ishrane: Planiranje balansiranih obroka | Lepota i zdravlje on Jednostavna pravila za zdraviju ishranu
  • Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu? - Pecina posla on Zanimljiva istorija zimskih sportova
  • Da li je mladima potrebno životno osiguranje? – SRB – info on Saveti za najbolje životno osiguranje
  • Prednosti ulaganja u životno osiguranje on Saveti za najbolje životno osiguranje

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Copyright © 2025 · Pecina posla · Sva prava zadržana