Potreban materijal:
– 5 jaja
– mladi „Homoljski“ sir (300 grama)
– stari sir (zreli) – (100 grama)
– urda (sitan sir) – (500 grama)
– mladi kajmak (100 grama)
– 1 pakovanje heljdinih kora
– 100 ml gazirane mineralne vode
– 6 supenih kašika ulja.
Priprema:
Pomešati ulje i vodu, blago umutiti viljuškom i ostaviti po strani jer će nam ova smesa služiti za premazivanje kora.
Fil: U činiji umutiti 5 jaja, izmrviti homoljski i stari sir i dodati jajima. Zatim dodati kajmak i urdu. U to dodati prstohvat soli i pomešati.
Otpakovati kore. Odvojiti jednu koru, premazati smesom od ulja i vode. Na nju staviti drugu koru i takođe je permazati uljem i vodom. Preko druge kore staviti fil i urolati (kao na slici) prvo jednu, zatim drugu stranu, a zatim urolati i odložiti na pleh za pečenje. Radnju ponavljati dok se ne potroše sve kore. Kada se slože pite u pleh premazujemo ih smesom vode i ulja, a zatim preko svake ravnomerno rasporedimo ostatak fila.
Stavljamo na pečenje u rernu, koju smo pre toga zagrejali na 220 stepeni. Peću u rerni 25 do 30 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Kada se pita ispeče, izvadi se iz rerne i pokrije čistom krpom.
Degustacija: Kada se pita prohladi poslužiti po ukusu, uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Savremeni povratak zemlji i održivoj poljoprivredi više ne podrazumeva isključivo teški rad, već preciznost i…
Jednostavan recept za turšiju od paprika. Kisela zimnica u kojoj ćete uživati do proleća...
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…