Potreban materijal:
– 5 jaja
– mladi „Homoljski“ sir (300 grama)
– stari sir (zreli) – (100 grama)
– urda (sitan sir) – (500 grama)
– mladi kajmak (100 grama)
– 1 pakovanje heljdinih kora
– 100 ml gazirane mineralne vode
– 6 supenih kašika ulja.
Priprema:
Pomešati ulje i vodu, blago umutiti viljuškom i ostaviti po strani jer će nam ova smesa služiti za premazivanje kora.
Fil: U činiji umutiti 5 jaja, izmrviti homoljski i stari sir i dodati jajima. Zatim dodati kajmak i urdu. U to dodati prstohvat soli i pomešati.
Otpakovati kore. Odvojiti jednu koru, premazati smesom od ulja i vode. Na nju staviti drugu koru i takođe je permazati uljem i vodom. Preko druge kore staviti fil i urolati (kao na slici) prvo jednu, zatim drugu stranu, a zatim urolati i odložiti na pleh za pečenje. Radnju ponavljati dok se ne potroše sve kore. Kada se slože pite u pleh premazujemo ih smesom vode i ulja, a zatim preko svake ravnomerno rasporedimo ostatak fila.
Stavljamo na pečenje u rernu, koju smo pre toga zagrejali na 220 stepeni. Peću u rerni 25 do 30 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Kada se pita ispeče, izvadi se iz rerne i pokrije čistom krpom.
Degustacija: Kada se pita prohladi poslužiti po ukusu, uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….