Integralno univerzalno testo iz kućne pekarice

Potreban materijal:

– ½ l vode

– 5 kašika ulja

– 600 g pšeničnog integralnog brašna

– 1 ravna supena kašika šećera

– 1 ravna supena kašika soli

– 1 kesica suvog kvasca.

U pekaricu sipati vodu, zatim u vodu dodati ulje, šećer i so. Na kraju usuti brašno, napraviti rupicu u brašnu i u nju sipati kvasac iz kesice. Zatvoriti pekaricu i uključiti je na program za mešenje (testo-na mojoj pekarici je to program broj 7 i izrada testa traje 1 sat i 20 minuta). Kad se program za mešenje završi testo sipati u plastičnu činiju, čije je dno premazano uljem. Činiju poklopiti i staviti u frižider. Kada naraste i dotakne poklopac možete ga premesiti i vratiti u frižider.

Ovo testo može da stoji do 5 dana i možete ga koristiti za sve vrste testa – za uštipke, pogačice, kajzerice, slane štrudle ili šta već želite… 🙂

Tekst i foto: Pecina posla