Kapkejk

Potreban materijal:

Biskvit:

– 2 jaja

– 150 gr šećera

– 80 gr maslaca

– 50 ml ulja

– 100 ml mleka

– 120 ml jake crne kafe ili 100 ml vode

– 150 gr brašna

– pola praška za pecivo

– 2-3 kašike kakao praha.

Krem:

– 200 ml slatke pavlake

– šećer po ukusu

– 100 gr crne čokolade

– 100 gr bele čokolade.

Postupak pripreme:

Pomešati suve sastojke, pa dodati jaja, maslac, ulje, mleko i kafu (vodu). Rernu zagrejati na 180-190 stepeni. Mutiti sve sastojke ručno, ne koristeći mikser, sipati u korpice koje su stavljene u pleh sa kalupima i to 2/3 korpice. Staviti da se peče na 180 – 190 stepeni, nekih 15-20 minuta.

Krem

Umutiti skatku pavlaku, pa podeliti na dva dela, u jedan staviti crnu, a u drugi belu cokoladu. Šećer po ukusu. Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj. Krem sipati u dreser za slag i ukrasiti po želji.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Radmila Nikolajević