• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Krofne

02/08/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Materijal za pripremu:

– 400 ml mleka

– 150 ml ulja (za testo)

– 3 jaja

– kora i sok od limuna

– kvasac

– vanilin šećer

– oko 1 kilogram brašna

– prstohvat soli

– 1 litar ulja (za prženje)

– 200 grama šećera

Fil za punjenje:

– džem od kajsije ili čokoladni krem

Priprema:

U mleko dodati prstohvat soli, kesicu kvasca, ½ kilograma brašna i 5 kašika šećera. Smesu dobro „umlatiti“ varjačom i ostaviti pola sata da nadođe. Kada smesa nadođe dodati sok i narendanu koru celog limuna, umućena jaja, ostatak šećera, kesicu vanilin šećera i ulje. Zatim dodati brašno da se zamesi da bude više meko nego tvrdo. Ostaviti pola sata da nadođe.

Nadošlo testo prosuti na sto koji smo dobro pobrašnjavili. Razvući testo da bude debljine kažiprsta. Čašom za vodu vaditi krugove i stavljati na brašnom posut pleh. Pokriti krpom. Odložiti da stoje još 10 minuta, a onda okrenuti krugove da stoje još 10 minuta, a zatim pržiti u vrelom ulju i svaku uvaljati u prah šećer.

Za vreme dok krugovi narastaju testo koje nam je ostalo nakon vađenja krugova premesiti, ostaviti 15 minuta da nadođe, a zatim podeliti na dva dela i svaki deo razvući da bude debljine pola kažiprsta. Na jednu od kora stavljati nasumično nadev po izboru (džem od kajsije ili čokoladni krem), zatim preklopiti drugom razvučenom korom i vaditi čašom vodeči računa da „grbica“ od nadeva bude na sredini kruga koji vadimo. Postupak je isti kao sa krugovima koji čekaju na prženje (stoje još 10 minuta). Pržiti na vrelom ulju kao i obične krofne i po izboru ukrasiti čokoladnim prelivom ili posuti prah šećerom.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Kolač, Krofne, Slatkiš, Specijalitet, Tradicionalni slatkiš

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni
  • Čorba od sočiva
  • Upoznajte grčku kuhinju
  • Najgori filmovi svih vremena

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana