• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Lazanje

13/09/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Sastojci (za 4 osobe):

Ovom prilikom koristila sam smrznute kore za lazanje domaćeg proizvođača – pola pakovanja. Nije loše udvostručiti meru i zamrznuti ih, jer lazanje spadaju u ona jela koja jednako budu ukusna i kada su iz zamrzivača.

Pa da počnemo…

200g kačkavalja u listićima ili rendano

Crveni sos:

– 500g mlevenog junećeg mesa

– 1 konzerva pelata od paradajza ili 500ml sosa od paradajza

– 1 manja glavica crnog luka

– 1 manja šargarepa

– 1 čen belog luka

– Prstohvat soli

– Prstohvat bibera

– Prstohvat origana

Bešamel:

– 2 kašike maslinovog ulja

– Kockica maslaca po ukusu

– 1 čen belog luka

– 2 kašike brašna

– 30 dl mlakog mleka

– 30 grama narendanog kačkavalja po volji

– 1 kašika narendanog parmezana

– Prstohvat soli

– Prstohvat bibera

– Prstohvat origana.

Priprema crvenog sosa:

Propržiti sitno seckani crni luk na maslinovom ulju. Kada luk postane staklast dodati i zajedno proprziti mleveno meso i šargarepu, a zatim naliti sosom od paradjza ili iseckanim pelatom u zavisnosti za šta ste se odlučili. Zgnjegiti čen belog luka i dodati sa začinima crvenom sosu. Poklopiti posudu, smanjiti temperaturu na trojku i ostaviti da se lepo ukrčka 20 minuta.

Priprema bešamela:

U kesarolu staviti ulje i puter, zatim dodati sitno seckani beli luk i brašno. Naliti mleko i neprestano mešati. Kada dobijemo adekvatnu gustinu u sos dodati oko 30g rendanog kačkavalja i začine – nastaljavmo sa mešanjem još minut-dva na tihoj vatri.

Filovanje:

U manji pleh naliti sloj crvenog sosa, a zatim početi sa slaganjem lazanja koje smo prethodno odmrzli. Ovakve lazanje nije neophodno potapati u ključalu vodu.

Naizmenično filujemo crveni sos, bešamel, pa kačkavalj. Lazanje prekriti aluminijumskom folijom i staviti u rernu na 180C pola sata. Izvaditi ih, skinuti foliju, prekriti kačkavaljem i parmezanom i vratiti u rernu na još 10 – 15 minuta kako bi se sir razlio i napravila lepa korica.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Matilda Veljković

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Italijanska hrana, Italijanska kuhinja, Lazanje, Testenina, Ukusno

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni
  • Čorba od sočiva
  • Upoznajte grčku kuhinju
  • Najgori filmovi svih vremena

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana