Materijal:
– ½ kg roštilj mesa
– 100 g dimljene domaće slanine ili suvog vrata
– 1 veza mladog crnog luka
– prstohvat soli
– prstohvat mlevenog bibera
– 1 kašičica gruvane ljute paprike
– 2 supene kašike suncokretovog ulja
– 1 crvena ljuta leskovačka papričica.
Priprema:
Pola veze mladpg crnog luka sitno iseckati, i beli i zeleni deo (drugu polovinu koristimo kao prilog). Sitno iseckati slaninu (ili suvi vrat) i sjediniti sa roštilj mesom. Dodati začine, ulje i sitno seckanu crvenu ljutu papričicu i sve dobro ručno umesiti u činiji. Smeša bi trebalo da stoji 10-15 minuta.
Zatim oblikovati u pljaskavicu, uštipke, ćevape i peći na grilu.
Služiti toplo, najbolje je u somunu, a kao prilog može se dodati paradajz i sitno seckani crni luk.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
View Comments