Liker od oraha i crnog vina

Potreban materijal:

– 45 mladih oraha

– oko 300 g belog šećera

– 2 l crnog vina

– 2 kg smeđeg šećera

– 2 bočice ekstrakta od ruma.

Priprema:

Ubrati 45 mladih oraščića, oprati, osušiti i staviti u providnu plastičnu flašu da stoji na osunčanom mestu najmanje 2 meseca (plastična flaša zbog toga što staklena može da pukne od toplote zbog vrenja). Preko oraha sipati beo šečer koji treba da ih prekrije. Nakon 2 meseca procediti, u porceđenu tečnost dodati vino, smeđi šećer i ekstrakt i mešato dok se šećer potpuno ne istopi. Još jednom procediti kroz gustu tkaninu (cedilo za sir ili dupli sloj gaze) i sipati u flaše. Od ove količine možete dobiti 3-4 litra veoma ukusnog likera.

Ovaj liker ima lekovito svojstvo jer su mladi orasi puni joda, ali je preporuka da se pre konzumiranja posavetujete sa lekarom.

Živeli! 🙂

Tekst: Irena Cvetković

Foto: Pecina posla