Potreban materijal:
– ½ kg junećeg mesa od plećke
– dva čena belog luka
– pola veze peršuna
– brašno
– ulje
– suvi začin
– mleveni crni biber.
Priprema:
Meso iseći na šnicle i svaku istući sa obe strane. Svaku šniclu posoliti suvim začinom i začiniti prstohvatom mlevenog bibera. Svaku šniclu uvaljati u brašno sa obe strane i na malo ulja pržiti sa obe strane, dok ne porumene. Zapečene šnicle odlagati u tanjir, a u šerpu gde su pržene staviti kašiku brašna koju na kratko propržimo za masnoćom gde se pržilo meso, a zatim nalijemo jednom čašom (100 ml) belog vina i jednom čašom (100 ml) vode.
Krčkati na tihoj vatri poklopljeno, najduže 40 minuta.
Dva čena belog luka i pola veze peršuna sitno iseckati, sjediniti i dodati u šerpu. Dinstati još desetak minuta i šnicle su spremne za serviranje uz krompir pire ili pilav.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Vinka Cvetković
SEO u Srbiji ne može jednostavno da se zasniva na preuzimanju strategija sa velikih tržišta.…
Savršena zvučna izolacija doma je moguća, pročitajte i kako…
Ima li lepšeg načina da se sačuva ukus leta od domaćeg slatka od smokava? Recepti…
Poslednjih godina raste interesovanje za negu kose i kože glave. Evo i saveta kako da…
Iskoristite sezonu kajsija na najbolji način i napravite savršen domaći džem i aromatični liker! Uz…
Koliko je hidratacija važna u svakodnevnoj nezi kože? Ovo su preporuka koje možete primeniti…