• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Između redova
    • Zdravlje
    • Muzika
    • Prelistavanje
    • Foto priča
  • Promo
  • Prijatelji bloga
    • Prijatelji sajta
  • O nama
    • O blogu
    • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti

Mediteranska štrudla

14/10/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Potreban materijal:

– 500 ml mleka

– kvasac – kesica suvog ili kockica svežeg

– 150 ml maslinovog ulja

– 2 prstohvata svežeg, sitno seckanog, origana

– 2 prstohvata svežeg, sitno seckanog, bosiljka

 – 1 čen ispresovanog ili sitno seckanog belog luka

– ravna kašika šečera

– ravna kašika soli

– od 500-700 grama brašna

– 1 margarin (može i maslac ili mast, po izboru).

Priprema-testo:

U mlaku mešavinu mleka i vode dodati kvasac i promešati dok se ne otopi. Zatim sipati u brašno, u koje smo dodali šećer, so, bosiljak, origano, maslinovo ulje i beli luk. Umesiti testo da bude mekano, a da se ne lepi za ruke. Maslinovim uljem premazati testo i ostaviti da nadođe. Testo pred stavljanje u pleh premazati margarinom.

Za to vreme spremati fil (potreban materijal):

– 3 veće glavice crnog luka

– ½ kilograma mlevenog junećeg mesa

– ½ kesice mlevenog bibera

– ravna kašika suvog origana

– kašičica peršuna

– prstohvat ruzmarina

– so po ukusu.

Priprema fila:

Luk iseckati na sitne kockice i pržiti na malo maslinovog ulja. Kada je luk upola upržen dodati mleveno meso, promešati, dobro ujednačiti, poklopiti i pustiti da se dinsta u sopstvenom soku, na tihoj vatri (kod mene je to 1,5) dok voda ne ispari i stane samo ulje. Zatim dodati sve začine, promešati i ostaviti da se hladi.

Nadošlo testo podeliti na osam loptica i razvući ih do veličine malog tanjira. Po četiri loptice spajati u jednu koru, tako što ćemo ih premazivati margarinom i stavljati jednu na drugu. Razvući tako spojene loptice u jednu veliku koru, premazati sokom od paradajza. Preko toga staviti fil od mesa, posuti rendanim kačkavaljem, uviti u rolnu i staviti u pleh. Tako uraditi i sa drugom korom. Formirane štrudle pokriti čistom krpom i ostaviti pola sata da odstoji pre pečenja.

Zatim umutiti 2 manja jaja, sa 2 kašike maslinovo ulja, prstohvatom soli, prstohvatom suvog peršuna i time premazati štrudle. Posuti rendanim kačkavaljem i staviti u zagrejanu pećnicu na pečenje. Pečemo na 220 stepeni, dok se štrudle fino ne zarumene.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Domaće, Mediteran, Meso, Slana štrudla, Štrudla sa mesom, Ukusno, Začinsko bilje

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Aktuelno

  • Uz njih smo odrastali: Da li se sećate ovih kultnih crtaća?
  • Posni kolač sa jabukama
  • Zašto je bolje jesti med nego šećer?
  • Projekat „Transilluminance“: Revolucionarni spoj zvuka i slike
  • Pljeskavice od tikvica
  • Jesen od 23. septembra
  • Reči koje se ne mogu prevesti sa srpskog jezika
  • Džem od šljiva sa čokoladom i rumom
  • Mondijal 78. inspiracija za pesmu Led Zeppelina
  • Ruža pogača
  • Singlom „Run“ bend „The Thunder Corpses“ najavljuje debi album
  • Šta znači simbol žabe na proizvodima?
  • Džem od šumskog voća i šljiva
  • Da li smemo da podgrevamo krompir, spanać i pečurke?
  • Najzanimljiviji filmovi od septembra na Netfliksu
  • Turski ćef
  • Najlepše balade svih vremena
  • Koje godine je nastala šopska salata?
  • Gradska meana: Mera dobrog ukusa u Vranju
  • Krit: Ostrvo sa ružičastim plažama na kom je rođen Zevs

Arhiva

Komentari

  • Uz njih smo odrastali: Da li se sećate ovih kultnih crtaća? - Pecina posla on „Šu, šu, šu, šuu.. pipl“: Da li se sećate Cipelića?
  • Uz njih smo odrastali: Da li se sećate ovih kultnih crtaća? - Pecina posla on Nove avanture „Porodice Kremenko“
  • Mitar A. on Reči koje se ne mogu prevesti sa srpskog jezika
  • Pavle Cosic Kornet on Reči koje se ne mogu prevesti sa srpskog jezika

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Copyright © 2023 · Pecina posla · Sva prava zadržana