• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Mediteranska štrudla

14/10/2020 Autor pecinaposla Leave a Comment

Potreban materijal:

– 500 ml mleka

– kvasac – kesica suvog ili kockica svežeg

– 150 ml maslinovog ulja

– 2 prstohvata svežeg, sitno seckanog, origana

– 2 prstohvata svežeg, sitno seckanog, bosiljka

 – 1 čen ispresovanog ili sitno seckanog belog luka

– ravna kašika šečera

– ravna kašika soli

– od 500-700 grama brašna

– 1 margarin (može i maslac ili mast, po izboru).

Priprema-testo:

U mlaku mešavinu mleka i vode dodati kvasac i promešati dok se ne otopi. Zatim sipati u brašno, u koje smo dodali šećer, so, bosiljak, origano, maslinovo ulje i beli luk. Umesiti testo da bude mekano, a da se ne lepi za ruke. Maslinovim uljem premazati testo i ostaviti da nadođe. Testo pred stavljanje u pleh premazati margarinom.

Za to vreme spremati fil (potreban materijal):

– 3 veće glavice crnog luka

– ½ kilograma mlevenog junećeg mesa

– ½ kesice mlevenog bibera

– ravna kašika suvog origana

– kašičica peršuna

– prstohvat ruzmarina

– so po ukusu.

Priprema fila:

Luk iseckati na sitne kockice i pržiti na malo maslinovog ulja. Kada je luk upola upržen dodati mleveno meso, promešati, dobro ujednačiti, poklopiti i pustiti da se dinsta u sopstvenom soku, na tihoj vatri (kod mene je to 1,5) dok voda ne ispari i stane samo ulje. Zatim dodati sve začine, promešati i ostaviti da se hladi.

Nadošlo testo podeliti na osam loptica i razvući ih do veličine malog tanjira. Po četiri loptice spajati u jednu koru, tako što ćemo ih premazivati margarinom i stavljati jednu na drugu. Razvući tako spojene loptice u jednu veliku koru, premazati sokom od paradajza. Preko toga staviti fil od mesa, posuti rendanim kačkavaljem, uviti u rolnu i staviti u pleh. Tako uraditi i sa drugom korom. Formirane štrudle pokriti čistom krpom i ostaviti pola sata da odstoji pre pečenja.

Zatim umutiti 2 manja jaja, sa 2 kašike maslinovo ulja, prstohvatom soli, prstohvatom suvog peršuna i time premazati štrudle. Posuti rendanim kačkavaljem i staviti u zagrejanu pećnicu na pečenje. Pečemo na 220 stepeni, dok se štrudle fino ne zarumene.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Domaće, Mediteran, Meso, Slana štrudla, Štrudla sa mesom, Ukusno, Začinsko bilje

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića
  • Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Rađanje legende: Šta je slomilo 300 Spartanaca kod Termopila?
  • Balkanrock Sessions: Norman Beaker na sceni
  • Čorba od sočiva
  • Upoznajte grčku kuhinju
  • Najgori filmovi svih vremena

Arhiva

Komentari

  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan - Pecina posla on Volt Dizni: Čovek okružen misterijama

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana